青椒炒豆腐的家常做法

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步骤

1.豆腐洗净，辣椒去蒂，香葱，生姜洗净。

2.将豆腐切成块。

3.放掘晌适量的油，中火将豆腐煎至两年面金黄。备用。

4.葱，姜，青椒，切丝渗散竖备用.

5.另起油锅，爆丛大香葱姜,将豆腐倒入锅中，加入盐,酱油，料酒煮两分钟，最后加入青椒翻炒，加鸡精调味,出锅。

怎么做青椒炒豆腐步骤

青椒炒豆腐的做法步骤

1

豆腐洗干净，切成片

2

蒜苗切成小段，青薯或毁椒、姜、大蒜切团斗成小块。

3

锅里加入油，烧到6成，把豆腐放进去煎，煎到两面金黄，盛出装入盘里。

4

剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣，豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐，还有青椒，蒜苗，一起大火翻炒，放蚝油（蚝油提鲜，也可以是生抽），少许盐。

5

翻炒片刻，出锅数备啦

青椒炒豆腐的做法

辣椒炒豆腐的家常做法：

用料：大红椒3个、豆腐一块、蒜2瓣、葱2根、芹菜2根、菜油一勺、盐适量、糖或者味精适量、生抽一小咐谈烂勺。

步骤：

1、准备好所有材侍谨料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。

2、切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。

3、开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅粘的太厉害了。

4、放入豆腐块煎一下，火我没有调，还是刚开始做大火。煎到一面出现金黄色然后再翻衡漏过来煎另一面。

5、煎好豆腐块之后加入葱蒜辣椒和芹菜粒，翻炒一分钟。

6、稍微加点热水翻炒一下，然后加入盐，生抽，糖或者味精翻炒均匀。

7、加入小葱段，关火，翻炒均匀即可出锅。

8、成品。