炒笋瓜的家常做法

笋瓜怎么炒

做法如下：

1、准备好切好的笋瓜片和青椒，(笋瓜可按自己的喜好切成喜欢的形状)。

2、把红干辣椒，切好待用。锋脊

3、锅内倒入油，链基拆待微热。

4、待微热，把干辣椒放入锅里，炸锅。

5、炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去。

6、煸炒一下后滴入醋，放入少许盐，鸡精即可棚枣。

笋瓜的做法

导语：笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成英国人喜爱的巨形蔬菜前就采摘下来。笋瓜的家常做法很多，下面是我收集整理的笋瓜的做法，欢迎参考！

豆腐笋瓜拌荞麦面

材料

蔬菜油1茶匙，青葱4根，切碎，大蒜4瓣，切末，中等大小的笋瓜(节瓜、翠玉瓜)1根，纵向切半后切片(0.5厘米厚)，蔬菜高汤或低钠零脂肪鸡汤120毫升，低钠酱油2汤匙，太白色的粉(粟粉)2茶匙，黑麻油1茶匙，老豆腐(木棉豆腐)170克，切丁，荞麦面170克，水田芥(西洋菜)2根，摘去老茎，切碎的香菜(芫荽)2汤匙

做法

1.锅中下蔬菜油，中大火加热。留下部分葱绿作装饰，其余的青葱、蒜末和笋瓜下锅，拌炒5分钟，至软。同时，在小碗内拌匀高汤、酱油、太白色的粉和麻油。

2.豆腐和调好的高汤下锅，煮沸，并不时搅拌，煮1至2分钟，至酱汁浓稠。熄火。

3.另取一大锅，放水和少许盐，煮沸，按包装说明煮熟荞麦面。留下60毫升煮面水。面条沥干后，用冷水冲洗。

4.在大碗内轻轻拌合面条、豆腐及蔬菜、煮面水、水田芥和香菜，撒上葱花作旁和装饰。

卤牛肉炒笋瓜

材料

笋瓜，卤牛肉，调料

做法

1.超市购卤牛肉切片。

2.笋瓜洗净切片。

3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。

4.倒入卤漏茄牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。

5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。

蒜香清炒笋瓜

材料

橄榄油2茶匙，笋瓜(节瓜、翠玉瓜)570克，纵向切半后切片(1.5厘米厚)，蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙

做法

1.大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩。

2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌，或放凉后享用。

笋瓜炒鸡丝材料

鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙

做法

1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末;鸡肉丝里加运搜盯入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制;

2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起;

3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。

注意

鲜香味美，清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩。

的做法,清炒笋瓜怎么做好吃,清炒笋瓜的家常做法

1.原料如图。

2.笋瓜切丝。

3.蒜子剁碎，备用拿铅巧。

4.用一个容器，把笋瓜丝，姜，辣椒，蒜子，盐，糖，醋都放好。

5.锅里油烧热消键，大火。放笋瓜和其他作料，爆炒到笋瓜发软。

6.临出锅放点鸡精即可。激肢