黄花菜炖鸡肉的功效与作用(黄花菜炖鸡肉的功效与作用禁忌)

黄花菜炖鸡肉的功效与作用禁忌

步骤1

干黄花菜温水泡发

步骤2

去掉根蒂、洗净、拧干水分备用

步骤3

净鸡剁成块，洗净

步骤4

黄花菜炖鸡的做法大全

放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用

步骤5

锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味

步骤6

加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开

步骤7

转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟

步骤8

转大火收汁后即可

黄花菜炖鸡子功效

香菇黄花菜炖鸡

食材清单

鸡肉 800g 、 黄花菜 100g 、 香菇 100g 、 油 适量 、 盐 适量 、 老酒 适量 、 生姜 适量

烹饪步骤

步骤1/7

黄花菜泡开

步骤2/7

香菇泡水

步骤3/7

鸡肉焯水

步骤4/7

生姜切片

步骤5/7

热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。

步骤6/7

倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香焖两三分钟加入泡好的香菇， 加入泡好的黄花菜。

最后一步

炒一会儿加入适量的清水，炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦。

小贴士

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。 香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。 做菜好吃都有技巧

鸡肉煮黄花菜的功效与作用

　1. 选用好食材。做产妇下奶的鸡汤，一定要选用好食材来炖，最重要的食材就是鸡肉了，建议最好选用自养的土鸡，自养的土鸡因为全部用粮食喂养，没有用饲料，这种鸡的肉质鲜美，味道也好，营养价值也高。

2. 煮出血水。在准备炖鸡之前，建议先将鸡肉洗干净后，烧水把鸡肉的血水煮出来，然后倒掉，再重新掺水炖鸡。

3. 小火清炖。做产妇下奶的鸡汤，建议一定要用小火清炖，炖鸡的步骤就是大火烧开后，转为小火，慢慢地清炖，鸡比较老的话，一般需要炖3—4小时，鸡不老的话，一般也需要炖2小时左右

4. 选用合适配菜。做产妇下奶的鸡汤，建议还是加一些配菜，不要仅有鸡肉，因为产妇的饮食一般比较清淡，仅有鸡肉的话，产妇估计吃起来也比较难以下咽，所以为了确保产妇能顺利吃下这些食物，还是在鸡汤里配一些豆腐、豆类、白萝卜、山药、冬瓜等配菜，增加汤的口感

黄花菜炖鸡肉的功效与作用禁忌是什么

主料：鸡肉1只辅料：干黄花菜50克调料：食盐1/2小匙、葱4段、姜4片料酒：1.5大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香叶2片、白糖1小匙、黑胡椒粉1/4小匙黄花菜炖鸡的做法1.干黄花菜温水泡发2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用3.净鸡剁成块，洗净4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟8.转大火收汁后即可

黄花菜炖鸡肉的功效与作用禁忌症

黄花菜炖鸡的做法,黄花菜炖鸡怎么做请看黄花菜炖鸡的做法步骤图:1、鸡腿斩块洗净 2、干黄花菜提前泡发备用 3、鸡肉冷水入锅焯出血水 4、锅中热油,放入焯好的鸡腿翻炒 5、大概1分钟左右加入葱姜片炒香，烹入料酒，加入生抽，老抽，白糖，翻炒均匀6加入适量清水和黄花菜，大火烧开转小火炖30分钟即可

鸡肉煲黄花菜有什么功效

可以, 但味道一般, 黄花菜一般时候做汤比较好吃.我建议你 鸡肉炖香菇木耳炒瘦肉 这样做出来的比较好吃些.

黄花菜的做法大全

黄花菜炒鸡蛋

步骤1

新鲜的黄花菜去掉底部的硬的部位，开花的黄花菜去掉花心。 用清水浸泡1小时

步骤2

放入沸水中焯烫2-3分钟。 秋水仙碱溶解于水，遇到高温以后会大量流 经过沸水焯烫的新鲜黄花菜，放到清水中浸泡半小时。 这时候可以放心吃了，可以凉拌，可以清炒

步骤3

锅里放油，放入蛋液，然后炒散

步骤4

放入红椒丝，翻炒几下

步骤5

放入浸泡后的黄花菜

步骤6

最后加盐，胡椒粉和鸡精调味即可出锅

步骤7

口感脆脆的黄花菜配鸡蛋，好吃又营养。 简单处理几下，黄花菜是一道非常美味的食材，不会有毒

豆腐皮炒黄花菜

步骤1

准备食材，葱去根和黄叶清洗干净，豆腐皮和干黄花菜用冷水浸泡10分钟

步骤2

泡发的黄花菜挤干水份，豆腐皮撕成小块挤干水份，葱切成小段

步骤3

起油锅烧热，放入豆腐皮和黄花菜小火翻炒一两分钟

步骤4

加入盐、蒸鱼鼓油调味

步骤5

再加入切好的四季葱炒匀即可出锅

炖鸡肉放黄花菜可以吗

干黄花菜和茶树菇可以一起炖鸡，做法如下：

一、材料

鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量

二、做法

1 鸡肉焯水。

2 香菇泡水。

3 生姜切片。

4 黄花菜泡开。

5 热锅，放入少量的油。

6 放入少量的生姜炒香。

7 倒入焯好水的鸡肉。

8 加入适量的老酒和盐，炒香。

9 焖两三分钟。

10 加入泡好的香菇。

11 加入泡好的黄花菜。

12 炒一会儿加入适量的清水。

13 炖40分钟即可。

公鸡炖黄花菜的功效

黄花鸡是温氏的品种。温氏黄花鸡，品种正宗，蛋肉兼用。

黄花公鸡一般需要养殖100-120天左右才可以出栏。黄花公鸡是鸡的一个品种，别称浦东鸡，其颜色多为棕黄色、背部较宽、胸部较为肥厚、臀部较为发达，雄鸡的体重一般可达9斤左右，雌鸡的体重一般可达7-8斤左右。