肠粉加枧水作用(煮粉肠的水能喝吗)

煮粉肠的水能喝吗

、用料：粉肠300克、猪肚1个、白胡椒粒100克、 瘦肉200克、生粉适量、盐1勺、胡椒粒15粒。

2、猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味，可用生粉，盐洗擦，粉肠洗净。

3、将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。

4、瘦肉清洗干净，飞水后洗去浮沫。

5、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。

粉肠开水煮多久能吃?

10分钟，

1、煮猪粉肠要10分钟才熟。

2、粉肠就是比较常见的猪小肠，这个吃法有很多，比如说煮汤还可以用来烫火锅，煮麻辣烫等等，这些都可以，还有可以用来制作粉蒸肉的猪，小肠味道也是比较好的，这个吃法比较多，须水焯水大概煮20分钟或者十分钟的样子，就可以把它煮熟的。

煮粉肠的水能喝吗有营养吗

食材

粉肠（100克）瘦肉（200克）

猪肝（60克）韭菜花（50克）

水（400克）盐（12克）

鸡精（5克）油（5克）

步骤1、材料清洗干净，韭菜花切段，猪肉切片、猪肝切片用一点点盐放入水中浸泡。

步骤2、锅中加入清水煮开。

步骤3、放入下粉肠用小火煮30分钟。

步骤4、加入剩下的食材煮开1分钟调味即可

步骤5、粉肠剪段，把渣捞出，再加盐、糖、酱油调味即可出锅。

煮粉肠的汤能喝吗

所需食材：红枣10枚，山药30g，枸杞20个，生粉20g，食盐6g，白醋10Ml，白胡椒适量，粉肠200g。

做法：

1.将新鲜的粉肠用剪刀剪去它多余的白脂肪，这样我们在煮粉肠的时候就不会煮出更多的油，粉肠吃起来也不会觉得很油腻。

2.用剪刀把粉肠剪成几截，然后再用筷子翻一下粉肠，仔细检查粉肠里面是否有蛔虫。

3.在粉肠里加入一勺生粉和几滴白醋，然后再用手用力的抓起，紧接着在八分场用清水清洗几遍，再重复刚才的步骤，这样就能很好地去除掉粉肠上面的异味。

4.然后我们再给山药去皮，去完皮后，再用刀将山药切成大小均匀的块状，紧接着再把它放入盐水中，这样就能避免山药变黑。在粉肠的左右两端打个结，把枸杞处理好以后再放入盘中备用。

5.往砂锅里加入适量的清水，紧接着再把捣碎的白胡椒放进里面，等到水煮开以后，再加入粉肠和山药。

6.开大火再烹煮30分钟，紧接着再把枸杞放进去，根据自己的口味，再放入适量的食盐来提味。

7.在烹煮10到15分钟以后就可以把粉肠捞出来了，这样的白胡椒粉肠就做好了。

煮粉肠用凉水还是热水

玉米粉肠不是生粉熟粉合一半，在灌肠前要用温水把玉米粉充分的泡开，泡好后再加温水把泡好的玉米粉充份叼稀开，把肉絲还有味素花椒粉香菜切碎，大料所有的小材料都加进去，再充份的搅拌均匀，开始灌肠，如果用猪肠一定要把猪肠凊冼干净肠灌好后，等水快要煮开时再下肠，要煮三个开，中间用凉水点开水，这样煮出来的肠，又软又嫩非常好吃。

粉肠可以煮吗

肉粉肠配方及制作方法

主料：猪精肉馅500克。

配料：纯净水共530克、开水500克、绿豆粉共520克、葱末20克、姜末15克、精盐10克、酱油10克、鸡粉10克、香油8克、十三香2克。白糖80克、茶叶5克、锡纸一张。

具体操作步骤：

1、将猪肉精肉馅500克放入盆中，加入精盐10克，酱油10克、鸡粉10克，十三香两克，再放入绿豆粉500克，清水400克搅拌均匀，备用。

2、再准备20克绿豆粉放入碗中，加入纯净水30克，搅拌稀释后倒入500克开水中搅成熟芡，然后将熟芡倒入肉馅中。

肉香中再加入葱末20克、姜末15克、香油8克，然后顺着一个方向搅打上劲，备用。

3、将泡好的肠衣一端系紧，另一端套在漏斗上，将和好的肉粉馅灌入肠衣中，再将肠衣口系紧，待用。

4、锅中加入适量清水烧开，将灌好的粉肠放入锅中，开锅后调整为小火，始终保持在90°水温，煮8分钟后用牙签将粉肠扎孔放气，放好气后再用小火再煮40分钟即可出锅。

不喜欢熏味的出锅放凉后即可食用，如果喜欢熏味就进行熏制步骤。

5、铁锅底部放入一张锡纸，锡纸上放入白糖80克、茶叶5克，然后放上篦子，篦子上摆放好煮熟的粉肠，盖上锅盖。点火，待黄色浓烟从锅盖缝隙冒出后，关火焖30秒，打开锅盖取出肉粉肠，刷上一层香油，放凉即可食用。

粉肠要用水煮过才炒吗

1、建议在水开后小火煲上15到20分钟。

既能保证杀菌，有可以保证粉肠不会太烂，味道也比较好。

此外，在炖的时候要掌握好火候，避免粉肠炖不熟或者炖烂了。

肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡，要用温水，而且至少要泡20分钟，不然肠衣会发脆爱破。

肠粉用什么水

冷水泡就可以

首先我们在制作米浆之前，要用水来泡米，米要用老米，这样味道才会更好。将老米浸泡之前，我们要先清洗两三遍的样子，然后泡的时候用水盖过米就可以了，泡米的时间大概是三个小时左右，如果说气温比较低的话，可以适当的延长时间，只要米泡的时候保证不会发酸就可以了。泡好米之后加水来磨，大概是一斤米配800g 的水就可以了。

2.调配米浆

等到我们将米浆磨好之后，还要加入50g 的玉米生粉，将玉米生粉用100g的温水来溶解之后倒入我们刚刚磨好的米浆当中搅拌均匀，之后将100g的小麦生粉和150g的温水来溶解，之后同样要倒入米浆当中搅拌，搅拌的时间大概是在两分钟左右，将其彻底搅拌均匀之后，再加入食盐和食用油继续搅拌。

煮粉肠的水能喝吗有毒吗

食材

粉肠（100克）

瘦肉（200了）

猪肝（60克）

韭菜花（50克）

水（400克）

盐（12克）

鸡精（5克）

油（5克）

步骤1、材料清洗干净，韭菜花切段，猪肉切片、猪肝切片用一点点盐放入水中浸泡。

步骤2、锅中加入清水煮开。

步骤3、放入下粉肠用小火煮30分钟。

步骤4、加入剩下的食材煮开1分钟调味即可

步骤5、粉肠剪段，把渣捞出，再加盐、糖、酱油调味即可出锅。

步骤6、这样，一道美味的猪肝粉肠瘦肉汤就完成啦！

粉肠煲汤要焯水吗

猪粉肠煮15-20分钟才熟

食材

猪粉肠适量，盐适量、生粉适量，葱适量、姜片适量，花雕酒适量，生抽适量、沙姜粉适量、

1/猪粉肠加入盐、生粉洗干净，准备葱、姜片，一部分姜片拍碎。

2/洗干净的猪粉肠、葱切成段，锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。

3/加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制。

4/电饭锅里加入姜片和葱段。再放入腌制好的粉肠，把腌制的汁料也倒下去。再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键。

5/电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子，取出猪粉肠切成小段即可。