炒饼丝的家常做法大全

炒饼丝怎么做好吃,洋葱炒饼丝的家常做法

洋葱肉丝炒饼的做法步骤

1材料：洋葱、肉丝、烧饼

2将洋葱剥去外皮清洗一下。

3放在案板上切成丝，待用。

4将烧饼放在案板上切成丝，待枝带用。

5烧锅倒油烧春携热，下入切好的肉丝，加适量的料酒。

6加适量的生抽。

7翻炒翻炒。

8接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

9然后，合入切好的烧饼翻炒一猛森芦下。

10最后，加适量的盐。

11加适量的鸡精。

12调味炒匀，即成。

青椒炒饼丝的做法大全

炒饼丝是一道普通的食物，制作这道美食除了需要准备饼丝和腊肉之外，还可以根据需要加入一些蔬菜，比如可以加入圆白菜，如果喜欢吃辣味的可以加入辣椒，另外葱姜蒜等调料也是必不可少的，加入这些食材之后，普通的炒饼是食物看起来就很想吃，而且吃起来味道很好，做这道美食的详细方法如下。

第一、炒饼丝的做法

1.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片

2.圆白菜切丝

3.买的现成的饼丝

4.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒如知氏入火腿煎

5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎

6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油

7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香

8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味

9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟

10.与菜炒匀，略炒即可

第二、炒饼丝

材料

用量

腊肉一小块

油菜一棵

圆白菜四分之一

鸡蛋一个

饼一张

酱油

盐

味精

蘸水调料

葱姜蒜

干辣椒

做法

1.把所有的食材洗好切好放一边备用～

2.锅烧热，加食用油，一点点就好，放入鸡蛋，鸡蛋熟了取出来放一边。

3.洗好锅再猛橡次热锅下油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，一点点花椒。爆出香味之后。加入切好的腊肉，切碎的鸡蛋，切成小段的圆白菜，放入一点油菜。一起炒啊炒。。。

4.放入饼丝，加入酱油，盐，蔬之鲜。继续炒啊炒。。。最后放入一点点单山蘸水～炒几下收锅！

5.开吃～没想到第一次做，味道还挺棒的！

第三、山西长子炒饼

材料

小麦面粉200克，猪里脊肉，胡萝卜，青椒，粉条，冷清水，大蒜头，小葱，食盐，酱油，山西老陈醋，食用油，高汤或清水

做法

1.【面的和制方法】

2.面粉放在干净无水的和面盆里

3.分次徐徐的倒入冷清水

4.用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮

5.用手将面絮揉合在一起

6.形成面光盆光手光的光滑面团

7.盖湿布放在一边饧制30分钟

8.【饼的制作过程】

9.案板上分散渣散均匀的撒少许面扑，饧好的面团放在案板上

10.用两手掌心轻轻压住面团，在案板上来回轻搓

11.使面团搓成为一圆柱形的长面棍

12.用刀将长面棍分割成大小均等的小剂子

13.取两个剂子在案板上，用手指轻轻旋转剂子

14.使剂子的切面呈现圆形状

15.用手掌心按压剂子的切面

16.按扁成两个扁圆剂子

17.取一干净的小碗，倒入适量的食用油备用

18.用调料刷蘸取食用油，在一个剂子上均匀的刷一层

19.取另一个剂

炒饼丝家常做法,正宗炒饼丝怎么做

准备材料：饼丝 200g、卷心菜半颗、胡萝卜 1个、食樱察盐适量、酱油 1勺、调和油适量、朝天椒 1个、香肠适量、豆瓣酱一勺。

一、准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝昌颂散，火腿肠切条，葱蒜切片。

二、然后将准备好的卷心菜切成丝，放旁边备用，如下图所示。

三、热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎，如下图所示。

四、火腿煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎，如下图所示。耐氏

五、煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油，如下图所示。

六、倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香，如下图所示。

七、倒入卷心菜丝，炒至菜蔫下去，加盐调味，如下图所示。

八、把准备好的饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟，如下图所示。

九、与菜炒匀，略炒即可出锅装盘，这样炒饼丝就已经完成了。