糖画的家常做法

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糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便或顷是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

小时候逛庙会最吸引我的就是糖画了，那时候造型各异的糖画真是太美了，如美猴王、自行车、小动物都是栩栩如生。下面就教大家如何制作糖画。

工具和材料：白糖、勺子、衫简陆酒精灯、食用油、瓷砖、铲子、搅棒、竹签

如何制作糖画：

首先，小朋友们需要自己设计一下想要制作的图形，图形必须是笔画不间断的连笔画。要设计好图形的线条走向。可以先选择简单的图来练习。反复练习多次，做到熟练掌握。

刷油：用刷子在瓷砖的表面反复刷油，使食用油均匀地分布，便于最后将画从瓷砖上取下。

熬糖：取适量白糖放入勺中。点燃酒精灯，用外焰加热勺子底部，同时用搅棒轻轻搅动糖液，使其均匀受热，防止糊底变焦。搅拌时小心不让糖液溢出。待糖完全熔化，颜色变黄咐此，有气泡产生即停止加热，熄灭酒精灯。

作画：根据设计好的图形和线条走向作画。作画的时候要注意四点：1、绘制速度要快，2、各部件保持连接，3、注意填补空白，4、巧妙设计粘贴点。

铲画：在糖画还没有完全变硬时将画轻轻铲下，以免糖画变脆折断。小朋友们要注意铲画时用一只手按住瓷砖再铲，小心不要铲到手。

糖画的做法

在进行绘制糖画之前要先熬糖。熬糖弊困的目的是把糖液摊成糖片，以便在以后的糖画绘制中使用。熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是二比一。

白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。待颜色变黄，泡也变小了，火候就差不多了，趁热把它倒在大理石板上。

糖液倒在大理石板上之后就会冷却、凝固。待糖液完全凝固后，把糖片切碎，收入盘中保存。质量好的糖块在并李常温下，半个月都不会溶化。这样熬制出的糖透明度较高，非常脆，不粘手，绝卜迟不滴油，不流液，才能作为绘制糖画的材料。制作糖画

在绘制糖画之前，首先要化糖。化糖就是把准备好的糖块放在糖锅内溶化。溶化糖要用小火，火大了糖就会焦。用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后就可以绘画了

糖画做法及制作过程

糖画的制作方法步骤：

1、自制糖稀

准备一份糖两份水，准备一口锅，锅里放入一点水加上白砂糖放在火上熬煮。然后等到糖液煮沸，把锅盖打开等水蒸气排出。把糖熬到糖液起泡泡啦，等到糖液中的水分会越来越少，糖液的颜色就成了浅黄色。等到糖泡越来越小表示就熬煮的差不多啦，这时准备一个平板把糖倒出来瘫在平板上，等到凝固啦将其切碎放在盘子或者瓶子里保存

2、把做好的糖块放在平锅或其他小锅加热，成为软的液体。

3、用勺子取少许糖稀，在石板上开始画画，（只要是光滑的版面都可以哦，家里有不粘锅的也可以做画）画完后用竹筷放在上面，以便把画拿起来。等几分钟画变硬了，可以用一个扁平的长刀片一点点把画从石板分离开来。

一个糖画就完工了。开始做的时候很容易碎掉，这个需要技巧和耐心。

刚开始做的时候，大家可以做点简单的，慢慢的增加难度，这是一件比较好的亲子活动，是促进亲子关系的好时机哦！家里有小孩子的朋友们可以做起来啦，不过一点要让孩子远离锅，就怕不小心烫到，如果宝宝太小了也不太适合哦！