无花果怎么吃？吃无花果的5种最佳方式

说到无花果，可能南方的朋友会比较熟悉。不知道北方的朋友有没有吃过？除鲜食和药用外，无花果还可加工干燥、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干有强烈的甜味。无花果汁和饮料具有独特的香味，老少皆宜。本期美食教程，健之味美食要和大家分享一些无花果的特殊吃法，喜欢吃无花果的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

吃法1:无花果酱

食材如下：鲜无花果500g，砂糖120g，柠檬半个。

具体做法如下：将新鲜无花果去皮撕成小块，放入大盆中，加入砂糖，加入柠檬汁，戴上一次性手套，将无花果压碎，然后放入锅中，边煮边搅拌，煮至粘稠。然后准备两个密封的瓶子，消毒，晾干，放在无花果酱里，放凉，放冰箱冷藏。想吃的时候就拿出来！

如何吃2:无花果馅饼

配料如下：小麦粉150克，黄油75克，糖粉45克，蛋液45克，盐1克，淡奶油110克，奶油芝士110克，糖粉45克，香草精几滴，新鲜无花果7个。

具体做法如下：将黄油切成小块，放入龙鱼饼，用手与小麦粉、糖粉抓在一起，然后取一点备用，剩下的加入蛋液和盐，揉成面团，用保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右备用，开始做挞馅，将奶油芝士加入糖保温水中，搅拌融化，然后加入淡奶油， 搅拌抹平待用，将冻好的面团在油纸上擀成2mm左右的挞皮，根据模具的形状切开并在挞底叉一些小孔，然后用锡纸和豆子压好，放入180度的烤箱中15分钟，取出，将馅料倒成8份，然后放上无花果，撒上脆粒，继续在烤箱中185度上色25-30分钟左右！

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吃法3：无花果鸽子汤

准备食材如下：鸽子2只，无花果10个，红枣5个，枸杞20粒，食盐1茶匙，生姜1块

具体做法如下：将鸽子清理干净后，1分为四，接着把无花果对半切开，再一起放入砂锅，加入红枣和枸杞，放入姜片，再加入没过食材多一点的清水，盖上锅盖，大火煲开，然后转小火煲1个半小时，煲好后加盐调味即可！

吃法4：无花果银耳汤

准备食材如下：银耳1朵，无花果10个，胡萝卜1根，干百合15克，冰糖25克

具体做法如下：将银耳提前泡发，清洗干净，切成小朵备用，胡萝卜去皮后切成小块备用，百合提前泡发，所有的食材都处理好之后，放入汤锅，然后加入食材2倍的清水，再放入25克的冰糖，大火煮开后，再转成小火煮1个半小时即可！

吃法5：无花果煲鸡汤

准备食材如下：老母鸡半只，无花果10个，枸杞10粒，生姜1块，食盐适量

具体做法如下：将老母鸡清理干净之后，剁成小块，放入汤锅，将无花果对半切开，也放入汤锅，然后加入枸杞和生姜片，加入没过食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火煲1个半小时即可！