干鱿鱼怎么泡制(怎么泡发鱿鱼干)
1.先取一大盆，倒入适量温开水。水温应该是40度。把鱿鱼干放进去泡一下。泡半天左右。
2.取出泡好的鱿鱼干，把盆里的水倒掉，重新接上清水。清水能过干鱿鱼为宜。同时加入陈村水，陈村水与清水的比例为20: 1。
3、3个小时后，用手摸鱿鱼。这时候，鱿鱼应该已经膨胀变软了。
4.取出膨胀的鱿鱼，用流动的水反复冲洗，去除碱。我一般冲洗10分钟左右。
5.最后用清水泡发好的鱿鱼，就可以加工煮熟了。
1.先取一大盆，倒入适量温开水。水温应该是40度。把鱿鱼干放进去泡一下。泡半天左右。
2.取出泡好的鱿鱼干，把盆里的水倒掉，重新接上清水。清水能过干鱿鱼为宜。同时加入陈村水，陈村水与清水的比例为20: 1。
3、3个小时后，用手摸鱿鱼。这时候，鱿鱼应该已经膨胀变软了。
4.取出膨胀的鱿鱼，用流动的水反复冲洗，去除碱。我一般冲洗10分钟左右。
5.最后用清水泡发好的鱿鱼，就可以加工煮熟了。