口香糖中的木糖醇不属于糖类(哪些口香糖是木糖醇)

导语：木糖醇有很多功效，比如降血压、美白、促进消化、缓解疲劳、帮助睡眠、软化血管等等。口香糖里有木糖醇。那么，你知道口香糖里的木糖醇是什么吗？口香糖中的木糖醇是什么物质？希望边肖精心整理的这些内容能解决你的困惑。

　　口香糖中的木糖醇是什么

口香糖

口香糖中的木糖醇是一种天然存在的无碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物。纯木糖醇为白色晶体或白色粉末晶体，外观与白糖(蔗糖)相似，易溶于水，甜度与蔗糖基本相同，但能值较低，是蔗糖的理想替代品。

在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类、菌类等食物中，也存在于木材、秸秆、玉米芯等植物中。而且木糖醇也是体内糖代谢的正常中间产物。正常人每天可以生产5-15g木糖醇。木糖醇在体内代谢时，不需要胰岛素来促进。可通过细胞膜直接为组织提供营养，也可轻微改善胰岛素敏感性。人群研究表明，摄入木糖醇后血液中葡萄糖含量增加很少，不足以引起血糖升高。

　吃口香糖

　　木糖醇的作用

木糖醇具有特殊的理化性质，在融化过程中能吸收大量热量，从而带来强烈而独特的清凉口感。另外，木糖醇不能被引起龋齿的变形杆菌利用，可以保持口腔中性，防止牙齿被酸侵蚀。因此，木糖醇成为片状或枕形无糖口香糖的理想成分。我们每天买的每个品牌的口香糖，基本上都含有木糖醇。

木糖醇热稳定性好，不发生美拉德反应。用它制成的奶油烘焙产品颜色更白。对于深色烘焙食品的加工，木糖醇和果糖的组合可以很好地解决着色问题。此外，在低温下，木糖醇和麦芽糖醇1:1的组合可以实现无糖饮料的柔和醇香，成品清爽宜人。而且木糖醇还可以单独用于无糖茶饮料、果汁饮料和各种保健饮料中，创造出与传统蔗糖同等品质或更高品质的产品。

通过健康人和糖尿病志愿者的口服试验，发现木糖醇的摄入量为200g/d，未观察到明显的不良变化(胃肠道不适引起的腹泻除外)。临床实践证明，口服木糖醇的最大耐受量为220g/d，一般远低于最大耐受量，对人体无毒副作用。所以全世界食品中木糖醇的添加量都是没有限制的。

木糖醇在肝肾中代谢，肝肾功能不全的患者一定要在医生指导下使用；木糖醇不会升高血糖，一般不建议低血糖患者使用。它也不适合婴儿。另外，木糖醇在肠道的吸收率不到20%，吃了以后会促进肠道蠕动。所以，如果一次服用40g以上，可能会出现轻度腹泻。

　　口香糖图片

　　医生推荐木糖醇口香糖的原因

木糖醇口香糖是牙医推荐的。芬兰的马基宁教授经过多年的研究证实，经常咀嚼木糖醇口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔和牙齿，减少牙菌斑的形成。而且在反复的咬合运动中，可以锻炼下颌、咬肌和牙齿，对牙周健康非常有益。

神经科医生的理由是，口香糖可以激活面部神经，延缓衰老，改善循环，有效防止神经麻木。

皮肤科医生指出，嚼口香糖可以使肌肉有弹性，使面部皮肤看起来更有光泽，有助于面部美容。据说美国洛杉矶神经病学医学中心主任福克斯发现，每天嚼15分钟左右的口香糖会有美容效果。这种运动也可以帮助爱美的女性丢面子。

脑科医生的理由是增强记忆力。英国科学家将75名志愿者平均分成三组。第一组人在接受计算机测试问题时嚼口香糖，这些问题用于评估长期和短期的记忆力和注意力。第二组人做同样的题，但是不嚼口香糖；第三组一边做题一边假装嚼口香糖。结果显示，第一组的记忆力比另外两组高35%，但注意力没有提高。

医师的理由——帮你戒烟。很多内科医生在劝他的病人不要再抽烟的时候，都会善意地加一句。如果他们觉得嘴里少了什么，就嚼一块木糖醇口香糖。可以帮助你提神醒脑，帮助你戒烟。

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