铁皮石斛功效及吃法(铁皮石斛的吃法及禁忌)

1.鲜搅汁：鲜榨石斛汁不仅能充分利用石斛成分的消化吸收，还具有消暑解渴的功效，适合夏季食用。而且网编觉得这种吃法也比较“高档大气”。

2.煎服：适合浸泡后长期煎服，内酯生物碱水解反应后易消化吸收。近代名医张锡纯说：“石斛最耐煎长，须锯断，方能煎成真味。”

3.煮茶：在茶中加入石斛，可以品尝到万物特有的清香。清香爽口的口感让人感觉清新舒适。长期食用非常有利于身心健康。最常见的就是用铁皮石斛干里的铁枫斗煮泡。

4.食疗：人是铁饭换钢，药是补不回来的。石斛既可以食用，也可以饮用。在日常饮食中加入石斛，边吃边补，可能是每个人都喜欢的吃法吧……它能在不经意间起到强身健体的作用。

5.泡酒：洗净、脱衣、剁碎、单味或与其他原料混合，加入40%以上白酒，三月后即可服用。但切记不要用荞麦酒，会严重影响口感。

6.研磨成粉：将银杏叶超微粉碎成石斛超微细粉，每日1g左右。可以加白开水、牛奶、豆浆、豆浆、各种炖品，也可以加一点食物。不同体质的人可以一起用。可以根据不同体质咨询医生，用高丽参、珍珠粉、灵芝粉、蜂花粉、纯蜂蜜等。

7.铁皮石斛食用禁忌：血压铁皮石斛为凉性之品，补于清，补于清，最适合虚热之人。虚火不热、舌苔厚腻、腹胀者忌食；本品能祛湿，使邪不能外及，故热病不宜早用，如发热、感冒等。补此品亦可助湿，未化燥湿者不宜食用。