沈阳谁家鸡架好吃(沈阳鸡架推荐)
1.鸡架是沈阳必不可少的美食，也是沈阳的特色美食。很多人喜欢吃鸡架。
2.鸡架200g，料酒、盐、味精、酱油、生抽、芝麻、孜然、辣椒粉各5g，淀粉100g。
3.把买来的鸡架洗干净准备好，切成小块，再洗一遍，控制水分。
4.加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
5.带上手套，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱焖2小时以上。
6.从冰箱里拿出来，倒入淀粉。
7.搅拌均匀，使淀粉粘在每个鸡架上。这一步非常重要。
8.拿锅倒油。油温达到6分热时，将鸡架倒入锅中，煎至金黄色。
9.出锅后根据个人喜好撒上一层芝麻、孜然、辣椒面等调料。摇匀后即可食用。