吃完野生菌可以喝啤酒吗(吃了野生菌能喝啤酒吗)

吃完野生菌可以喝啤酒吗(吃了野生菌能喝啤酒吗)

吃野生菌喝酒会中毒吗？

可能是中毒了，吃野蘑菇不要喝酒。有些野生真菌虽然无毒，但其中含有的一些物质可能会与酒中的乙醇发生化学反应，产生毒素，引起中毒。如果你吃的野生菌恰好有毒，喝酒会加快血液循环，这样中毒会更快，症状会更严重。因此，食用野生蘑菇前，一定要在水中高温煮15分钟以上，高温煮透，以降低毒性。

另外，不要购买或采摘奇怪的野生蘑菇，尤其是鲜艳的野生蘑菇。如果熟悉并确定是无毒菌，也最好不要和其他真菌混合，因为不同种类的野生蘑菇混合可能会发生化学反应，产生有毒物质。

吃野蘑菇的时候，最好不要喝啤酒。啤酒中还含有乙醇，容易与野生蘑菇中的一些成分产生有毒物质，导致食物中毒。而且有些野生菌有毒，难以鉴别，不建议和其他高蛋白食物一起食用。喝啤酒或其他含酒精的饮料前，最好先吃6个小时的野生蘑菇。

食用野生蘑菇中毒后，患者会出现以下症状：

首先，患者会有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。重度中毒患者会出现粘液脓液、便血、腹胀等症状。

其次，患者会出现中暑导致神经受损的症状，如头痛、头晕、舌头麻木、视力模糊等。

第三，部分患者还出现四肢肌肉抽搐、行走不稳、共济失调等症状。

第四，如果野生菌被细菌污染，会引起细菌性食物中毒，患者会出现高烧、血压下降、休克等症状。