怎么样辨别榴莲好坏(榴莲怎样分辨好坏)
1.圆锥刺粗而稀疏者，一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻；如果刺细而密，果实就细，果肉就厚。还有一种判断方式，就是用手将相邻的两个刺拉近。如果他们很容易聚在一起，那就是成熟。
2.双手手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻拿起榴莲，握稳后，用手轻轻晃动榴莲。如果感觉到里面有轻微的碰撞或者轻微的声音，证明果肉已经熟了，和壳分离了。这样的榴莲才是成熟的好榴莲。
3.通过识别果实的大小和外观颜色，也可以鉴别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，个头大一点的榴莲成熟度会好一点。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果青色比较多，证明不够成熟。
4.裂开的榴莲表示完全成熟，未破的香味不会太浓，果肉吃起来有点脆但不够顺滑。