包头昆都仑区好吃的地方有哪些(昆明哪里美食)
1.冷水煮羊肉:将葱、姜、葱、番茄等汤底调料和羊肉丁放入冷水中煮。先喝汤再吃肉。汤很嫩,层次分明。
2、羊肉烧:以热面条为皮,羊肉为馅,笼蒸,形似石榴,洁白晶莹,馅薄,清香可口。
3.全牛宴:以牛肚、柏叶、牛心顶为主料,做出不同风味的菜肴,可配酒,通宵达旦。其特点是柏叶清爽脆爽,不脱黑膜。
4.羊贝子:将整只羊卸成七块,用盐煮熟,捞出放在大盘子里呈爬卧状,端上桌。它只能在祭祀、结婚、庆祝生日或欢迎宴会上食用。
5.脆皮羊腿:以羊肉前腿为主料,配以胡椒面、孜然粉、洋葱等调料炸制而成。色泽棕黄,鲜香可口,油而不腻。
6.烤全羊:全羊要去掉蹄子和内脏,拌上面粉、盐、鸡蛋、姜黄等。贴在羊身上。烤1个小时,就上桌了。外面鲜嫩多汁。