鱼香肉丝的做法豆果美食(鱼香肉丝的家常做法百度百科)
1.材料：猪里脊肉150克，青椒2个，胡萝卜半根，木耳30克，生粉、酱油、醋、豆瓣酱、糖各1勺，油耗2勺，葱、姜、蒜、盐适量。
2.里脊肉切丝，加入少量盐、料酒和生粉腌制20分钟。
3.黑木耳用水浸泡，浸泡后与青椒、胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末备用。
4.准备一个碗，加入耗油，酱油，醋，糖，豆瓣酱等。放入碗中，搅拌均匀备用。
5.锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入肉丝翻炒。翻炒至肉丝变白，然后倒入调料汁翻炒。
6.加入青椒、木耳、胡萝卜翻炒，加入少许盐调味。