水煮花生怎么煮好吃都放什么窍门(水煮花生入味窍门,这样做特别香)
1.花生提前洗干净。至于要不要泡它们，就看你个人喜好了。如果你提前泡太久，它们会吸收更多的水分，味道会更淡。调味后想做凉拌菜也不错。
2.加入大葱、辣椒、八角、桂皮、盐等。放入水中，将花生放在一起，大火烧开，转小火。这个时间也要看口味偏好。如果你喜欢软糯的，就煮久一点。如果你喜欢它脆而韧，短时间煮，大约10分钟到半小时。
3.把煮好的花生泡在卤汁里就行了。基本上两三个小时就好吃了。如果喜欢辛辣的食物，可以在调料中加入一些干红辣椒，或者加入香油、辣椒油等。当你把它捞出来吃的时候。放入芹菜丁和胡萝卜丁冷藏即可。
4.无论是家里的小凉菜，还是出去吃饭喝酒的时候都是不错的配菜。其实煮花生米的重点不是煮，而是泡在汤里，有点像白焖花生米的做法。有的地方还叫卤煮花生。