腌青辣椒的做法大全家常窍门(怎样做腌青辣椒)
1.所需原料为青椒、盐、酱油、花生油、香油、花椒、姜、白糖、白酒、味精。(这是五磅原料。如果要腌制十斤原料，要加倍。青椒5斤洗净，晾干，切段，再加盐0.3斤沥干水分。
2.花生油烧开，倒入酱油，放入胡椒粉、糖、盐，再烧开放凉。
3.加入白酒、味精、姜、蒜、香油。
在罐子里密封30天。
1.所需原料为青椒、盐、酱油、花生油、香油、花椒、姜、白糖、白酒、味精。(这是五磅原料。如果要腌制十斤原料，要加倍。青椒5斤洗净，晾干，切段，再加盐0.3斤沥干水分。
2.花生油烧开，倒入酱油，放入胡椒粉、糖、盐，再烧开放凉。
3.加入白酒、味精、姜、蒜、香油。
在罐子里密封30天。