油梭子饼家常做法(油梭子饼的制作方法)

1.材料：肥肉250g，油1勺，面粉10g(根据个人口味增减)，葱花20g，盐少许，香油1勺，胡椒粉1茶匙。

2.把肥肉切成小方块，放一点水，慢慢煮到水干了，猪油就出来了。如果你继续加热，它会慢慢变成油炸的。油炸直到肉变干。捞出牛肉干是油梭。梭子应该撒上盐，以保持干爽。剩下的油是猪油。

3.面粉，小半碗热水，倒入，用筷子搅拌，然后用温水搅拌。离开半个小时。

4、和好的面，均匀的切出几个相等的部分。取出其中一根，擀出一长条，细细的。

5.用色拉油，少许香油，葱花，胡椒粉，盐，拌成葱油。

6.将洋葱油均匀地涂在卷好的表面，然后撒上油梭。

7.卷成一卷，立起来。抓住两端，扭转，然后用手掌向下压。

8.卷成饼，小火烤，烤至两面金黄。

9.里面很软，外面很脆，偶尔一口油梭，香味十足，因为有葱花，所以不油腻。

10.注意：盐不要放太多，不要盖住蛋糕的香味。