龙利鱼的吃法(龙利鱼食谱)
1.材料：番茄200克，金龙鱼200克，番茄酱100克，盐4克，香葱20克，玉米淀粉20克，橄榄油4克，现磨黑胡椒4克。
2.解冻后，将龙鱼用厨房纸擦干，切成1.5cm见方的小块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒和姜丝，腌制15分钟。
3.用刀在番茄上面划一下，用开水烫一下，就好剥了！将去皮的西红柿切成小块备用。
4.将腌制好的鱼放入开水中焯一下捞出备用。
5.加热后倒入适量的油，放入切好的西红柿，中火翻炒。把番茄汁煎好后加入两勺番茄酱，继续翻炒，加入半碗水。
6.水烧开后，放入煮熟的龙里鱼块，煮2分钟左右。
7.半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中煮沸。汁浓，再加一勺盐，一撮糖，出锅品尝。