鸡烧鹌鹑蛋怎样做(鹌鹑蛋怎样做汤)
1.鹌鹑蛋280克，姜1片，葱1根，八角1个，桂皮1片，香叶1片，盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1茶匙，冰糖1汤匙。
2.鹌鹑蛋洗净备用，加清水烧开，再转小火煮7~8分钟，倒出水，用勺底打碎蛋壳，加入调料和少许料酒，滴入酱油，加入冰糖，加水烧开，转小火继续煮5~6分钟，转大火加少许盐，煮2~3分钟。汁液逐渐变浓后，关火，盖上盖子浸泡过夜。
1.鹌鹑蛋280克，姜1片，葱1根，八角1个，桂皮1片，香叶1片，盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1茶匙，冰糖1汤匙。
2.鹌鹑蛋洗净备用，加清水烧开，再转小火煮7~8分钟，倒出水，用勺底打碎蛋壳，加入调料和少许料酒，滴入酱油，加入冰糖，加水烧开，转小火继续煮5~6分钟，转大火加少许盐，煮2~3分钟。汁液逐渐变浓后，关火，盖上盖子浸泡过夜。