1.乌鸡洗净切块，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。
2.将石斛、茯苓、西洋参洗净备用。
3.将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火继续炖。食材煮熟后，加入适量的盐和鸡精调味。功效：清热泻火，生津润燥，养肝明目。
