鸡蛋能放冷藏室吗(鸡蛋应该放在冷藏还是冷冻)

建议鸡蛋放在冰箱里保存，因为冰箱的温度更适合鸡蛋保存，既可以延长鸡蛋的保存时间，又可以减少对鸡蛋品质的影响。如果将鸡蛋存放在冰箱中，鸡蛋的蛋清和蛋白质会因低温而冻硬，其内部结构也会发生变化。

鸡蛋放冰箱冷藏室

鸡蛋最好放在冰箱水里，因为冰箱的低温条件已经可以满足鸡蛋保鲜的需要。将鸡蛋放入冰箱可以有效延长其保存时间，抑制细菌对鸡蛋的侵蚀。

不建议将鸡蛋放入冰箱冷冻室，因为鸡蛋放入冰箱冷冻室一段时间后，蛋清和蛋黄会因低温而冻硬，鸡蛋的内部结构也会发生一定程度的变化。

将鸡蛋放入冰箱时，也要注意不要用水洗。因为鸡蛋表面有很多微小的气孔，用清水洗鸡蛋会导致水进入鸡蛋内部，影响鸡蛋的质量。

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