鸡翅如何烹饪(鸡翅中的烹饪方法)
可以做土豆蒸鸡翅，如下图：
1.原料：鸡翅(6个)、土豆(2个)、糯米、荷叶、豆豉、干辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、小葱、盐。
2.在糯米中加入适量干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶，放入锅中用小火翻炒至微黄。
3.取出后放入食物搅拌机中，将糯米打碎成微小的米粒。
4.在鸡翅背面切两三刀。品尝起来很方便。
5.将盐、米粉、料酒、姜末、腐乳和豆瓣酱放入鸡翅中，搅拌均匀，腌制一个多小时。
6.将土豆切成滚刀块，加入盐、米粉、腐乳、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制半小时以上。
7.泡水后的干荷叶垫在蒸笼底部，底层铺上泡椒土豆片，然后上面叠上泡椒鸡翅。
8.放在炉子上，蒸30分钟，蒸完后端出来。在表面撒一些小葱。