红烧小黄鱼的做法最正宗的做法(红烧小黄鱼的家常做法窍门)
1.材料：黄花鱼600克，黄酒50克。
2.调料：蒜粉少许，油100g，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少许，姜少许，生粉少许。
3.黄花鱼洗净沥干水分。将大蒜、姜片、葱、葱和叶子分别切碎。
4.用刀在鱼背上斜切几刀，方便入味。
5.将黄花鱼分批加入热油中。
6.煎至两面金黄，然后捞起。
7.留下底油，放入蒜、姜、葱炒香。
8.将黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。
9.加入浅色和深色酱油。
10.加入少许开水调味。
1.撒上葱花，关火上桌。
1.材料：黄花鱼600克，黄酒50克。
2.调料：蒜粉少许，油100g，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少许，姜少许，生粉少许。
3.黄花鱼洗净沥干水分。将大蒜、姜片、葱、葱和叶子分别切碎。
4.用刀在鱼背上斜切几刀，方便入味。
5.将黄花鱼分批加入热油中。
6.煎至两面金黄，然后捞起。
7.留下底油，放入蒜、姜、葱炒香。
8.将黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。
9.加入浅色和深色酱油。
10.加入少许开水调味。
1.撒上葱花，关火上桌。