小熊蛋糕图案(小熊蛋糕教程)

1.材料：鸡蛋5个，色拉油50g，可可粉15g，绵白糖70g，面粉45g，淡奶油100ml，糖粉适量，白糖15g，草莓适量。

2.准备巧克力蛋糕材料：个，鸡蛋5个，糖70g，牛奶70g，色拉油50g，面粉45g，可可粉15g。

3.将牛奶和油倒入锅中，加热至沸腾，然后关火。

4.筛入筛过两次的面粉(45g低筋面粉和15g可可粉)，拌匀。将4个蛋黄和1个全蛋倒入热面团中，搅拌成这种稀面糊备用。

5.蛋清分3次加入70克糖，打至难以起泡。

6.取三分之一蛋清奶油加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。

7.然后倒回蛋清奶油里，翻面搅拌均匀。

8.将混合好的蛋糕糊倒入小蛋糕模中，送入预热好的烤箱中层。火上180度，火上160度烤18分钟左右。出炉后会完全冷却脱模待用。

9.准备装饰材料：淡奶油100ml，糖15g，糖粉少量，草莓适量。

10.将奶油倒入打蛋器中打发至裱花状态，放入裱花袋中。

11.拿一个小蛋糕，随意挤一圈鲜奶油。

12.把草莓的顶部切掉，留着做小帽子。切掉根部，剩下的中间部分放在奶油中间。

13.在草莓上挤奶油做熊脸，然后把草莓的尖盖住，做一个小帽子。在帽子上挤一点奶油做流苏。

14.最后在脸上撒点巧克力蛋糕装饰眼睛和嘴巴，在帽子上撒点糖粉当雪花。