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  • 正常菌群对宿主生理学作用不包括(简述正常菌群的生物学作用)

    简述正常菌群的生物学作用我国卫生部颁布的食品微生物指标三项,分别是:菌落总数、大肠菌群和致病菌。一、菌落总数菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。它是判断食...

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