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熬醋里面加什么作用是什么意思(加醋的作用)
加醋的作用加醋是为了消除面条的碱味。面条的主要成分包括面粉(小麦粉),水,盐,鸡蛋等,在面条制作的过程中,是为了去除发面团的酸味,适当的会加入一些碱,所以有些面条的碱味很重(比如南方的碱水面)。因此在吃面条的时候,加醋进去,可以中和面条的碱味,让面条变得爽口,达到帮助消化的功能,面条的颜色也会由黄变...
04月28日[健康|养生]浏览:448
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在屋里熬醋有什么作用(屋里面熬醋有什么好处)
屋里面熬醋有什么好处加醋是为了消除面条的碱味。面条的主要成分包括面粉(小麦粉),水,盐,鸡蛋等,在面条制作的过程中,是为了去除发面团的酸味,适当的会加入一些碱,所以有些面条的碱味很重(比如南方的碱水面)。因此在吃面条的时候,加醋进去,可以中和面条的碱味,让面条变得爽口,达到帮助消化的功能,面条的颜色...
02月07日[健康|养生]浏览:474