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教教我怎样煮肉不掉称?
煮到7分熟后 停火盖着盖闷到肉汤凉了以后 这样肉也熟了 肉汤被肉吸收回去一部分 比如 煮猪蹄 按照这样的方法 猪蹄煮熟后 分量一点儿也不减1、首先选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉;2、接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把...
02月23日[健康|养生]浏览:313
煮到7分熟后 停火盖着盖闷到肉汤凉了以后 这样肉也熟了 肉汤被肉吸收回去一部分 比如 煮猪蹄 按照这样的方法 猪蹄煮熟后 分量一点儿也不减1、首先选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉;2、接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把...
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