空气第4页_昂扬百科

1.高温杀菌，使锅内温度均匀。空气炸锅是将原来煎锅里的热油换成空气，通过类似太阳热空气的对流加热，在密闭的锅里与热空气形成快速循环的热流，使食物熟成；同时，热风也吹走了食物表面的水分，使食材在不滚油的情况下达到类似油炸的效果。 2.利用高速空气循环技术，空气炸锅可以做出美味的薯条，比传统电...

1.准备材料：牛奶250ml，淡奶油100g，鸡蛋3个，低筋面粉15g，蛋挞20个，白糖50g。 2.将牛奶、鲜奶油和白糖放入保温水中搅拌至融化，然后放在一边，冷却至室温。 3.冷却后，加入三个蛋黄，然后用筛网筛低筋面粉。充分搅拌后，过滤。 4.将过滤后的蛋挞液直接舀入...

1.所需食材：排骨700g、淀粉6大勺、豆豉适量、红灯笼椒适量、葱姜蒜适量、鸡精1/2茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉适量、蒸鱼豆豉1茶匙、料酒少许、盐1/2茶匙、芋头适量、葱花适量。 2.将排骨切成小块，加入2汤匙淀粉和水，将排骨血洗干净。用厨房纸巾稍微吸干排骨上的水。 3.锅里放...

1.材料：虾250g，金针菇100g，料酒一勺，柠檬1个，五香粉1g，椒盐粉1g，孜然粉1g，罗勒1g，香菜1g，盐2g，芦笋2根。 2.虾洗净抽出虾肠，控干水分。 3.用调味酒和盐腌一会儿。 4.金针菇切去根部，洗净晾干，芦笋洗净沥干，切段。 5.将锡纸放在...

1.材料：羊肉400g、葱0.2根、盐5g、淀粉1勺、鸡蛋1个、孜然粉3勺、辣椒粉1勺、葱0.2根、姜2片、耗油1勺。 2.把羊腿切成块。 3.放料酒，葱，姜，耗油盐，蛋清15分钟。 4.在空气油炸锅中以180度烘烤15分钟。 5.15分钟后打开撒孜然，再加热...

1.空气油炸锅可以做爆米花。 2.预热3360空气油炸锅3分钟。倒入60克原爆玉米粒，200度，4-6分钟。将准备好的糖和水(冷水加入煎锅，用小火加热，直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡。加入食用油，搅拌均匀。然后倒入原味爆米花，搅拌10秒左右关火。熄火后继续搅拌，直到糖水完全冷却，再出锅...

1.用空气油炸锅烤薯条通常需要15分钟。 2.将土豆洗净，切成条状，浸泡30分钟以上，用厨房纸吸干水分，放入空气炸锅预热3分钟，温度设定为160度，将橄榄油均匀倒入土豆中，拌匀，放入空气炸锅，加热18分钟，取出摇晃，放入炸锅180度加热6分钟，取出摇晃，180度加热6分钟。...

1.实用。空气炸锅不需要预热，加热效率高。如果家里的烤箱是30L的普通尺寸，热机加热半个小时，但是有了空气炸锅，把食物放进去就行了。比如鸡翅和酥肉，一般要十几分钟才能吃完一道菜。 2.空气油炸锅占地面积小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会占很多空间，但是空气炸锅通常比电饭锅略大，移动起来非常...

1.将鸡排分成两块，用肉锤压平，放入容器中。 2.加入酱油和粉，腌制半小时。 3.打破鸡蛋，一个全蛋和一个蛋白。 4.加入豆粉，搅拌均匀，加入一克盐。可以加全麦面粉或者玉米淀粉，不加豆粉。 5.将卤肉放入鸡蛋豆粉液中。 6.将蛋液包裹的鸡肉放入玉米片...

1.各有各的优势。空气炸锅和烤箱都可以烘烤食物，但它们的工作原理不同。空气炸锅利用锅内热风循环加热食物，基本没有油烟。操作相对简单，占地面积很小，但只会限制能烤的食物。 2.烤箱利用电热元件发出的辐射热烘烤食物，加热速度会更快。烘焙过程中可能会有油烟味，但是体积容量比较大，可以烹饪的食物范...