保存红酒的最佳温度是多少？(红酒的最佳储存温度和饮用温度)
保存红酒的最佳温度一般为10-15。温度过低会使红酒难以发酵，温度过低会使红酒容易氧化滋生细菌。而且红酒的湿度不能太高也不能太低。湿度过高容易使酒塞受潮发霉。
红酒要如何保存
红酒最好存放在酒窖里，可以是地下室，也可以是酒柜。要保证凉爽通风的环境，避免空气湿度过大。
避免将红酒置于阳光直射和高温下。强烈的阳光和高温会导致红酒氧化，从而加快陈酿速度。
储存红酒时，最好水平放置，让酒的液体能接触到酒塞，防止因缺水而干涸。干葡萄酒塞会让空气进入瓶子。