肉馅里放花椒水是什么作用(肉馅放花椒油还是花椒水)
admin摆地摊农村创业kun • 3天前 • 百科创意营销
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肉馅里放花椒水是什么作用(肉馅放花椒油还是花椒水)

百科常识打吡咯2022-09-02 13:41:59194A+A-

1.肉馅里放花椒水的主要作用是去腥，因为直接做肉馅可能会有腥味，花椒水中的芳香脂类可以去腥。

2.此外，还能起到调味的作用。肉的味道比较单一，而辣椒水有麻和辣两种口味，可以刺激味蕾，让馅料口感更好。

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