南方传统节日吃什么(南方节日吃什么)

1.粽子

粽子，俗称粽子，主要以糯米和馅料为馅，用芦苇叶(或叶、古罗子叶等)包裹而成。).它有各种形状，如尖角和四边形。粽子有着悠久的历史。最初是用来祭奠祖先和神灵的。南北有不同的称呼。小米产于北方，由小米制成，呈喇叭状。古代北方称之为“角粟”。

由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从味道上来说，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。

粽子有很多种。从馅上看，有北方小枣的北京大枣粽子；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表。

2.雄黄酒

雄黄酒，即以雄黄磨成粉末酿造的白酒或黄酒，是中国传统节日端午节的饮品。雄黄需要晒，有的是5月初一到5月初五晒的。

传说屈原投河自尽后，屈原家乡的人们为了不让恶龙吃掉屈原的尸体，就把粽子和咸蛋扔到河里。一个老医生拿来一罐雄黄酒，倒进河里，说可以镇龙，保护屈原。过了一会儿，一条龙真的浮上了水面。

于是，人们把龙拉上岸，扯筋剥皮，然后把筋缠在孩子的手腕和脖子上，再用雄黄酒擦七窍，以为这样可以保护孩子免受虫蛇之害。

据说这就是端午节喝雄黄酒的由来。至今，中国很多地方都有喝雄黄酒的习惯。

3.黄武

中国江南民间端午节有吃“黄武”的习俗。“黄武”指的是鳝鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。还有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆代替。

传说《白蛇传》年，白娘子饮雄黄酒，现蛇原形。因此，人们认为蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可以用雄黄酒破解，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，强身健体。根据民间说法，中午吃黄武可以更好地辟邪。