gbt10781.2006是纯粮食酒吗
是的，根据国家标准，GB/T10781.1是一种以粮食为原料，采用传统固态发酵工艺酿造的浓香型白酒。固态白酒执行标准：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，指纯粮酿造的白酒。
纯粮和纯酒的鉴别方法有哪些？
真正的传统粮食酿酒不呛口，微苦而不涩。粮、酒、酒糟香气明显，与酒精勾兑酒明显不同。
纯粮酿造的白酒，气味纯正饱满。纯粮酒口感柔和，喝后不干涩，不呛口，不难受。
用氢氧化钠检测，发现如果是粮食酿造的白酒，试管里的白酒会变黄。如果颜色很浅，就是纯粮纯酒。