煮羊骨头用什么材料(煮羊骨头放什么料子?)
10多分钟后捞出,最后把骨头放在高压锅里,加入食材,煮半个小时。配料有葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、酱油等。
煮羊骨头的正确方法和配料
羊骨头的正确做法是切掉骨头上部的肉,把骨头泡在水里,然后用开水烫一下,10多分钟后取出,最后把骨头放在高压锅里,加入食材,煮半个小时。
煮羊骨的食材可以根据自己的喜好选择。可以放葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、酱油、醋、山药、枸杞等。冬天也可以加萝卜黄酒炖。
羊骨是最好的补钙食物。据测定,羊骨中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,它还含有少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁和铝。