龙利鱼好不好吃(便宜的龙利鱼是什么鱼)

每个孩子都很喜欢龙鱼，但是海鲜老板说从来不给孩子吃龙鱼。市场上会有一种冻鱼片，标称龙利鱼，价格十元左右。肉更厚，刺更少。很多家长都愿意给孩子买油炸，或者直接做汤。但是，如果家长选择不正确，就很容易买错。

由于在外观和肉质上与另一种叫巴沙鱼的鱼非常相似，一些无良商家会将巴沙鱼作为龙利鱼，有的巴沙鱼片用药水浸泡。这种药水虽然不会超标，但对孩子来说是无法承受的。

巴沙鱼最显著的特点是肚子上有三块肥肉，所以叫巴沙鱼，意思是肥美的鱼。属于河鱼，有很浓的土腥味。所以没有办法直接用豆豉蒸，煮的时候会有土腥味，所以用开水泡过的巴沙鱼不会有土腥味。但是龙鱼是一种海鱼。价格也比较贵，肉质很细腻，适合蒸或者炒。

那么家长应该如何选择金龙鱼呢？首先是看颜色。龙鱼白色透明，肉很厚。表面用手摸起来有弹性，不会发粘。一般龙鱼中间包着冰。为了保持新鲜，必须用冰冷冻。回家后要尽快使用，不要用太久。

其次，看价格。如果市面上的龙鱼十几块钱一斤，价格过高或者过低都是不正常的现象。我们可以参考正常龙鱼的价格。然后确定它是一条龙鱼还是其他鱼冒充它。

最后要看龙鱼的质地。龙鱼的纹理非常饱满清晰。如果纹理不清晰。如果肉肿了，就要慎重购买。可能是泡过药的。

龙鱼虽然贵，但是营养价值很高。平日可以安排孩子一周吃两到三次，保持营养均衡。还有很重要的一点，龙鱼解冻后，不会有那么大的土星味。如果发现解冻后土星味更大，可能是冒充巴沙鱼。我们在选鱼的时候，一定要看，一定要闻，一定要像看病一样，给孩子要最好的，最优质的鱼，这样我们才能吃的放心，吃的健康。