康师傅是中国的还是日本的?(康师傅属于日本吗)
如今，康师傅已经成为中国饮食文化中经济、年轻、新潮的形象，是方便面消费品牌中不可或缺的元素。
局创意
方便面是我们日常生活中最熟悉的食物。加班、熬夜、出差都是常备品。
但是很多人不知道中国人一年吃多少方便面。
瑞思咨询发布的报告显示，2018年，全球方便面销量达1036亿，而中国市场销量为402.5亿，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。
这个销量是第二名印尼的3倍，也是印尼、日本、越南、印度、美国、菲律宾销量总和的3倍。
从人均来看，国人的消费水平也不甘示弱。人均消费28.75份方便面，也远高于世界平均消费13.6份方便面。
巨大的市场甚至吸引了日本日清公司赴港上市。
为什么中国人对方便面的需求这么大？
这一切的起源还是得从改革开放说起。
1978年，改革开放的号角开始吹响，城市建设大大加快，各种产业应运而生。
基于此，人们忙忙碌碌，希望能有一种好吃又便宜的快餐产品来满足自己的胃。
于是，方便面火了。
但是，中国最早的方便面市场是两极分化非常严重的。
一种是便宜的方便面，几毛钱一包，但是质量差，调料只有单包。
还有一种是进口面，双包调料，但是价格不菲，五六元一包，在那个年代对很多人来说无疑是奢侈品。
基于此，康师傅决定建立一条全新的生产线，生产美味又实惠的方便面。
而且康师傅在天津某高档酒店召开经销商大会，让经销商试吃第一款产品，3354红烧牛肉面。试用后，经销商们赞不绝口。
两个月后，订单像雪片一样飞来。
当时中国正处于改革开放的轰轰烈烈时期，深圳、上海浦东建设如火如荼，流动人口大量增加。
2元左右的方便面，只要一点热水，几分钟的等待，就能暖胃。
人们对这种美味又能填饱肚子的方便食品的需求激增。
康师傅方便面到底有多火？
据说在康师傅工厂的大门外，很多经销商派人用现金高价收购康师傅方便面。
到1994年，刚在mainland China建厂两年的康师傅，方便面销量已达2亿包，占中国大陆普通方便面市场份额的30%以上，高档方便面市场份额的50%。他成了不折不扣的“中国面条大王”。
1996年，康师傅在香港成功上市。从此，康师傅牢牢占据了国内方便面市场的龙头地位。
30年来，中国市场上的方便面已经不是“红烧牛肉面”了。
市场上越来越多的商家开始挤进赛道，奋力一搏。
这一时期，中国人对方便面的要求逐渐提高。
以前要求吃饱，现在还是要求吃好。
早期所有的方便面都只有一个调料包，口味单一。康师傅走红的地方是加了酱包。
人们真正尝到了牛肉的味道，对于当时一个月吃不了几次肉的中国人来说简直就是美味。
而且康师傅和其他方便面相比，还有一系列桶装产品，有纸碗，有塑料叉，在当时特别洋气。
在那个高速发展的时代，今天我们看着平淡的方便面，它可能是工人们最爱吃的午餐，是坐绿皮车回家的味道，是父母奖励孩子成绩的美味。
虽然方便面是快餐产品，但康师傅最初打开市场的策略是强调品质和营养价值。
康师傅认为，做产品，一定要做到最好！
所以康师傅对面粉和肉的选择极其严格。
有多严格？
康师傅生产线前期，如果发现不合格产品，要立即停产改进！
基于此，康师傅红烧牛肉面成为了当时中国方便面的标杆产品，也赢得了无数消费者的喜爱。
随后几年，康师傅推出了带调料的方便面三包(在原有基础上增加了脱水蔬菜和肉类)，之后又多次升级。
如今，我们的市场上有三包调料甚至四包康师傅方便面，还有几十种不同口味的汤头和面条类型，不断推出。
在改革开放的蓬勃岁月里，方便面的演变不仅体现了中国人的拼搏精神，也反映了中国人生活水平的提高。
现在人们对食物的要求已经不仅仅是填饱肚子那么简单，更多的是关于口感、营养、情调、新奇。
所以也可以看到一些其他快餐产品的兴起，比如自热米饭，自热火锅。
近年来，中国方便面的销售市场开始横盘，康师傅敏锐地捕捉到一部分人不再喜欢传统方便面，而是想吃更高端的食品，康师傅应该生产出来。
消费者不仅要吃饱肚子，还要注重生活品质！
在北京冬奥会即将到来之际，康师傅功能性产品交付仪式暨运动营养饮食论坛在北京正式启动。
在本次论坛上，康师傅送出的“高能牛肉营养面”和“清淡牛肉营养粉”获得了众多运动员的关注。
这两款产品被康师傅的R & ampd队、冬奥中心营养专家和冰雪运动员。从产品、运动、科技角度，运动饮食大幅升级。
在调料包装上，新的FD蔬菜包装含有菠菜、松茸和芹菜。
蓝花、黄花菜、香菇、青椒这6种新鲜蔬菜，采用冻干工艺，无防腐剂、色素和抗氧化剂，90秒内就能完美复原新鲜蔬菜，绿色满满，新鲜欲滴。还有单独添加的大块肉料包，内含精选优质的草饲牛上脑肉，可以提供26.9g的优质蛋白。
面条的面饼也采用先蒸煮熟化后快速脱水的工艺，锁住了面条的最佳口感，保持Q弹口感、低脂、低热量。
而粉丝则采用马铃薯粉+豌豆粉混合搭配，结合最新的热风干燥科技，零脂肪，零添加，打造滑溜口感。
很多运动员在大快朵颐的同时，表示从来没有吃过配料如此丰富的方便面。
康师傅让方便面从“图片仅供参考”变成了“所见即所得”。
过去一年，康师傅无论是营收还是净利润的增速，都超出了此前市场的预期。
2020年，康师傅实现收入676.18亿元，其中方便面的销售收入同比增长了16.64%，销量市占率为43.7%，稳坐行业头把交椅。
在方便面市场的红海阶段，能拿出这样的成绩，还是因为紧跟产品端和消费端的同步升级、创新以及迭代。
可以看到，现在高端的方便面越来越受到消费者的青睐。
这也说明，中国的方便面市场缺的不是消费者，而是好产品。
30年前，因为满足了国人对方便面的需求，康师傅站上了国产方便面的顶端，在这30年里，康师傅始终保持着对质量的坚持和对美味的探索，崇尚欢乐饮食，美好生活。
30年来，康师傅不断深耕市场，服务群众，带领中国的食品工业创新升级。
温饱了前改革开放时代打工人的肚子，满足了后改革开放时代白领们的味蕾。
相信每一个人的记忆里，都有一款自己第一次吃过的方便面。
想到小时候第一次吃到“红烧牛肉面”，一块五一包，撒上调味料后，就是童年最好的美味。
如今的康师傅，已经成了经济实惠、年轻且新潮的中国饮食文化形象，是方便面消费品牌中不可或缺的要素。
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