阿胶红豆红枣的做法与功效与作用(阿胶炖红枣的功效与作用及食用方法)

阿胶炖红枣的功效与作用及食用方法

阿胶滋补作用是特别多的，对于身体虚寒的女性来说，可以适当的吃阿胶来帮助改善。女性在吃阿胶的时候，最好是一天只吃十克到十五克就可以了不要吃得太多，如果不要吃太多了，甚至还会导致上火的情况出现，阿胶在吃的时候最好使用开水泡开，这样可以更好的被人体吸收。

阿胶炖红枣的功效与作用及食用方法禁忌

阿胶、红枣、红糖真能补血吗？我来告诉你真相。

阿胶:由驴皮熬制而成，大部分是胶原蛋白。营养学认为，胶原蛋白的营养价值并不高，而且是一种劣质蛋白，它促进血红蛋白合成的能力几乎可以忽略不计，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。

红枣:干枣中的铁含量大概是2毫克/百克，鲜枣中含量更低，与猪肝等动物性食品相比，实在是非常低。另外，红枣中的铁是吸收利用率低的非血红素铁，不是人体可以直接「拿来」用的血红素铁。

红糖:红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，铁等矿物质的含量非常少。

那说了那么多，真正能补血的是什么呢，敲黑板了，划重点：猪牛羊等红肉和各种水果蔬菜，多吃这些就对了。

阿胶可以炖红枣吗

一、用料

阿胶 6克

红枣 2颗

枸杞 6粒

核桃 3块

桂圆 3颗

虫草花 10条

莲子 4颗

黄氏 10粒

水 300克

冰糖 10克

二、炖阿胶的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

起锅，放入阿胶一勺，加入水，加入所有材料，枸杞不放，炖2个半小时。

步骤 3

等炖煮完加入枸杞焖2分钟即可。

熬阿胶用什么红枣

家庭自制阿胶糕，简单又健康，具体配料表如下：

① 黄酒 500ml

② 东阿阿胶块/阿胶粉 250g

③ 冰糖（可碾成末） 200g

④ 去核红枣（切小块） 150g

⑤ 核桃仁（切小块） 150g

⑥ 桂圆肉 100g

⑦ 宁夏枸杞 150g

⑧ 熟黑芝麻 150g

⑨ 玫瑰花瓣 100g

⑩ 不锈钢方盘子

⑪ 烘焙纸

⑫ 配方：阿胶500克、黑芝麻400、核桃仁400、冰糖200、黄酒500ml、枸杞子50克、贡菊30克、决明子50克。

阿胶炖红枣的功效与作用及食用方法视频

首先我们需要准备：阿胶300克、黄酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、红枣条300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盘一个、压平器一个。所有这些材料，做出来的阿胶糕在1800g左右。

准备工作：300克阿胶提前24小时泡在1000ml黄酒中（一般为两瓶），注意一般泡的锅就是熬胶的锅。

然后:用两张烘焙纸铺好固定盘

接下来就正式开始熬胶了：把泡阿胶的锅放煤气炉上开中火搅拌大约40分钟，然后加入250克冰糖直至有挂旗（夏天需要熬老一点）

接着中火改小火，依次加入250克枸杞，300克核桃，300克红枣条，300克熟制黑芝麻。每倒入一样要充分搅匀后再放下一样。全部加入后，关火。

接着趁热入盘成型：趁热将熬好的阿胶糕倒入模具，尽量压平整（若觉得上面不平整可翻过来压）。

常温12小时后可切，先切成4CM宽的7个长条，再切成1CM厚的片

注意：制作过程中不可进水，所有食材都不能水洗，推荐用厨房用纸擦干净。

还想了解其他更多阿胶糕的吃法功效之类的，可以去胶货汇看看视频，讲解的很详细哦。

阿胶红枣的作用和功效

阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成。阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质。

1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。

2、市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。

3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

阿胶炖红枣枸杞的功效

提到阿胶，那可是非常有营养的好东西，不管是把它煮粥来吃，煮水来喝，都是特别好的选择，那你知道阿胶煮多久吗？

在我看来，这个阿胶煮上二十来分钟也就可以的，而且它的吃法很多，我个人尤其喜欢用它炖排骨汤，到时候我们把排骨清洗干净，然后把剁成几块，放在锅里加水煮上一个多小时，捞出来用淀粉，料酒，盐，花椒粉，大料，腌制十多分钟，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，排骨，阿胶，红枣，枸杞放在里面，加水煮上二十来分钟也就行咯！