用电压力煲可以煲哪些菜,有没有这类菜的菜谱

可以煲的荤菜有：鸡、鸭、鹅、甲鱼、猪肉、牛肉、羊肉以及骨头、猪肚、大肠、牛肚。
可以煲的菜蔬有：芋头、马铃薯、山药、莲藕、萝卜。
可以煲的粮食有：玉米、绿豆、赤豆、花生、黄豆、各种粥。
其他如银耳、红枣、莲子、西洋参煲汤，营养滋补价值很高。
要注意的是，以上各种食物的耐压性不同，有的需要煲的时间长，有的需要煲的时间短，只有在实践中做有心人，不断摸索、积累经验，才能达到运用自如的程度。

电压力锅怎么做土豆红烧肉？

首先你要先把肉切块或是整条放进去也可以，加水烧开，撇去油末，或是换锅水，盖上锅盖中火压力上来焖2分钟即可，在一旁散气或是凉水降压。

另一面你可以把土豆竖切三大块后，再一分为二（中等大小的土豆），放置一边。高压锅气压下去后，拿出肉块，如果是条肉，切成个人喜欢的大小，这时把地豆与肉一并放入锅中，加入适量的酱油、少量的盐，加入大料一颗（根据个人口味选择多少瓣）、桂皮一块、香叶一片、辣椒二个，加盖压力上来后焖二分锅后即可。

焖好后降压，根据汤汁的多少再用炒锅进行收汁，放入炒锅前可加少量的油，在锅内焖一下看汤汁都收了就可以了。

主料

五花肉450g 土豆两个

辅料

八角三个 大蒜头一个

生姜八片 李锦记叉烧酱1.5勺

老抽一勺 冰糖一把

盐少量

电压力锅版土豆红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。