三七菜的泡水喝的功效与作用(七七菜泡水喝的功效与作用)

七七菜泡水喝的功效与作用

七七菜无毒，它是菊科属的多年生草本植物的一种，是生长在自然界中的野生草本植物，它既可入药又可以当野菜供人们食用。它的学名是小蓟草，农村到处可见，最主要的特点是叶面边缘有毛刺，所以民间人们又叫它刺儿菜。它的适应性很强，只要不是严寒的冬季，几乎什么环境下都能生长。普遍群生于荒地，路边以及农田中。

七七菜怎么吃,有什么功效

1、蘑菇，西红柿，小油菜洗净，黑木耳泡发洗净，土豆洗净去皮，豆腐适量。

2、土豆，豆腐，蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用，小油菜切细丝。

3、小西红柿切碎丁子。

4、开水锅中依次放入土豆，蘑菇，豆腐和黑木耳煮熟。

5、关火后放入油菜丝略烫。

6、把蔬菜碎丁子捞出备用。

7、把所有的蔬菜丁放入盘中，加少许食盐拌匀待用8、3个鸡蛋加少许盐打成蛋液。

9、锅内加少许油，待三四成热时倒入蛋液。

10、待蛋液略微凝固时在表面均匀铺上煮熟的蔬菜丁，由于蔬菜丁都是煮熟的，因此只要鸡蛋熟了就可以装盘了。

七七菜熬水喝的功效能减肥吗

七七芽（音）是一种常见的野菜名字，分布于苏鲁豫皖接壤地区。

七七芽属菊科，多年生草本植物。常见于田埂、地头、沟旁、湿地、山野，到处都能采到。它在不同地方有不同的名字,“刺菜”、“七七芽”、“青青草”、“苦苦菜”、“拉锯菜”。大家根据自己家的叫法自行意会哦。它长到10厘米大小的时候可以采食做菜。据说常食用它的人，很少出现高血压、癌症。据资料记载，它性温无毒，不但营养丰富，而 生长状态 且有明显和持久的降血压、防癌、减肥、补血、止血等作用。记得小时候鼻子碰出血了，拔一棵七七芽，放在手心里揉搓揉搓，塞到鼻孔里，立马就可以把血止住。七七芽的样子长得很怪，开着紫色的小花，它的叶子边缘上长满了锯齿般的尖刺，放在手上都扎手。不要说我们不喜欢吃，就连牛羊等牲畜都不愿意吃。可是在最困难的时候，人却不得不吃。在荒年间农村的孩子胳臂上挎着菜篮子，手提一把铲子，跑遍荒山野岭，去剜七七芽。小小的七七芽灾荒年不知救活了许多人的生命。年龄五十岁以上的人可能都吃过这种野菜，其中滋味，可能是很难体会到的了。春节期间我八十二岁的姐姐，从上海打来电话，说春天要来山东回趟娘家。指名道姓的让我做七七芽菜豆腐给她吃。宋朝药物学家苏颂说：“小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。”这小蓟在咱这里就是唤作七七芽。用“七七芽”这种野菜做的菜豆腐也是咱这里老年人不辍的爱好，间或有人采了来图个清鲜摆了。

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【食材】：七七菜、玉米面、豆面、食盐、十三香、鸡精、鸡蛋、大蒜、红椒、生抽

【具体做法】

一  准备适量的七七菜，先把根部去掉，再放在盆中，加上食盐和清水，先抓洗一遍，再用流动的清水洗干净，在锅里烧开水，把菜放进去烫软，这样就可以捞出来，过一遍凉水，再捞出来攥干水分即可。二 下面把七七菜切碎，小葱切成葱花，放在一个碗中，加上食盐、鸡精、十三香、打上一个鸡蛋搅拌均匀，加上一勺豆面、一勺玉米面搅拌均匀，下手揉成软硬适中的面团（豆面和玉米面的量，尽量一样多），揪起一块剂子，先团成圆球按扁，这样生胚就做好了。

三，在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚摆放进去，热水上锅蒸15分钟，把大蒜切成末，红椒去籽切成小丁，放在小碗中，再加上食盐、生抽、凉白开搅拌均匀，把蒸熟的七七小饼取出来，蘸着料汁即可食用。

【需要注意的地方】

第一：先把七七菜清洗干净，加上食盐清洗一下，然后放在锅里焯一下，把七七菜烫软，这样就不扎手了。

第二：在七七菜中加上调味品，再加上豆面、玉米面和面，做成生胚就可以了。

七七菜的功效和作用

七七菜是不可以做茶，它属于药材的一种，“七七菜”我们大多人也爱叫它刺儿菜或是止血菜，学名叫小薊草，是农村最常见的一种野菜，在我国大部分地区均有分布。棵属菊科大薊属植物中的一个种类，属性一年生草本。常见生长于农田大地、道边、河渠周围。它植株外形生长特点：茎干直立，一般可生长到二十至五十公分，上部有分叉，基部生长的叶和茎干中部的叶为椭圆形或椭圆状披针形，没有叶柄，茎干上部的叶逐渐变小，叶片边有细密的针刺，叶片表面眼观有纵纹，叶片幼嫩时有一层蛛丝膜毛。

七七菜能泡水喝吗

把七七菜洗干净，锅里倒水烧开，放入七七菜再次煮开。七七菜是菊科植物的一种，是一种生长在自然界中的野生草本植物，它既可以入药也可以当野菜供人们食用，能增加身体素质，也能防病抗病。

七七菜煮水喝的功效与作用

可以的，主要制作材料为七七菜、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。这道菜营养丰富有清热祛火的功效，适合女性食用。

做这道菜要注意的是七七菜焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入七七菜，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。加入调味料拌匀撒上熟白芝麻即可，喜欢重口味的，可以拍上一瓣大蒜。

七七菜根的功效与作用

七七菜”我们大多人也爱叫它刺儿菜或是止血菜，学名叫小薊草，是农村最常见的一种野菜，在我国大部分地区均有分布。棵属菊科大薊属植物中的一个种类，属性一年生草本。常见生长于农田大地、道边、河渠周围。

它植株外形生长特点：茎干直立，一般可生长到二十至五十公分，上部有分叉，基部生长的叶和茎干中部的叶为椭圆形或椭圆状披针形，没有叶柄，茎干上部的叶逐渐变小，叶片边有细密的针刺，叶片表面眼观有纵纹，叶片幼嫩时有一层蛛丝膜毛。头状花序单生枝顶，花紫红色，开花期在五六月份。

七七儿菜这种野菜它可做成多种不同的美食，但在我们这里对它最广泛的吃法就是用它做疙瘩汤喝。在这里，农嫂告诉大家，用七七菜做疙瘩汤，用到的不是春发时节的幼嫩的七七菜，而是秋后的七七菜。秋末，当七七菜植株开始走向成熟时，将七菜全株刨起，去掉叶子，将根部燎水切段备用。

做疙瘩汤时，先花生油入锅加热后姜、葱爆香，然后五花肉丁下锅煸炒至变色，加水烧开后，和好的面疙瘩入锅，等到疙瘩汤快出锅的时候再把切好备用的七七菜根丢进锅里，再烧开锅关火加盐，味精调味即可食用。七七菜疙瘩汤味道真是极鲜极好，比用菜园里的蔬菜做小佐味道要鲜美的多，营养还丰富。

“七七菜”是一种优质野菜，据测定小薊草中富含多种营养物质，含有人体所需的膳食纤维、大量的叶绿素、维生素、脂肪、碳水化合物，胡萝卜素和蛋白质，这些营养物质都是人体所需的。这些有效成分的物质有利于人体吸收，可以促进体内的水分进行新陈代谢，特别是膳食纤维这种成分物质有利于帮物体内毒素的排除。

其实，七七菜它不但做疙瘩汤好喝，它还是一种有着止血性能的药草。可以用作外伤止血，对祛瘀消肿非常有效。在农村生活过的人都知道，也都体验过，每当在坡地里干活时身体那个部位不小心被锄镰锨镢或是树枝划伤的时候，都是随手撸一把七七菜的叶子揉一揉用它敷在伤口处，立马有止血止痛的效果。

七七菜剁碎了煎蛋饼吃做法也不难，将洗净的七七菜剁碎，连汁加入面粉和鸡蛋兑水搅拌均均后，可用平底锅将其摊煎至两面金黄，这种做法可作为早餐食用；也可以燎水后凉拌着吃； 凉拌刺菜的做法也非常简单，将七七菜用开水稍微一烫后立即捞出，然后在入清水中浸泡一会，洗去它的涩性味，然后加熟碎半花生，用椒油、食盐、蚝油、香油、味极鲜酱油等调和均匀即可，吃起来非常可口。

不过这里农嫂也提醒大家要需知道，虽然农村中的各种野都可做成美食，但却不能当主菜食长期食用。因为，生长在大自然中的这些野菜，其本身都是含有一些变异物质，它不像家中蔬菜那样是经过培植驯化的。因此，农嫂的观点是：我们吃野菜，也就只吃个新鲜劲也就行了，且都不可过量食用。你认识农村野地里“七七菜”吗？吃过七七菜做成的美食吗？来农村见到它可一定要将其带回家尝尝哦！