剑网3指尖江湖菜谱之清蒸鲈鱼材料一览(清蒸鲈鱼菜品简介)
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英语菜谱:清蒸鲈鱼的做法
材料:鲜鱼一条 葱姜少许 盐 胡椒粉 白糖 料酒 蚝油 蒸鱼豉油
做法:
1、鱼宰杀好后冲洗干净,(买鱼时杀好,回来洗一下即可)去掉鱼肚中的黑膜,否则会腥。在鱼身上正反两面都斜剔几刀,并稍稍抹一点盐,蒸时好入味。
2、葱姜切成丝放在鱼身上,也可以塞些在鱼肚子里或是垫在鱼下面。
3、另取一小碗,倒入些料酒、蚝油,放少量盐、糖、胡椒粉,调匀后倒在盘中。
4、把鱼放到蒸锅里大火蒸十二分钟即可。烹饪书上总说蒸鱼要等水沸腾后再蒸,个人感觉差别不大,那样太麻烦。直接蒸就可以,切记不要蒸得太老,通常二斤左右的鱼大火十一二分钟就熟了。如果鱼太大,可以分成两片蒸。蒸好后往鱼上面浇些蒸鱼豉油味道会更好。
剑网3 蒸鱼菜盘 算小药么 和四小药冲不冲突?
和四小药不冲突,一般来说,团长要求四小药的时候,这个是不算在内的
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