肉丝炒青椒的家常做法

青椒炒肉丝简单做法步骤

青椒炒肉丝简单做法步骤：

主料：尖椒2个、肉丝100克、小葱1棵、姜2克。

辅料：蚝油1勺、老抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺。

1、里脊肉团迹切成丝，加入少许盐、水淀粉和油腌制蔽含20分钟。

2、选择了这种比较长的青椒，不会太辣，而且肉也比较厚，再准备小葱一棵。

3、青塌并并椒洗干净，去掉里面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成细丝，葱姜也切成细丝。

4、炒锅里面先加入适量的食用油，我用的是调和油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。

5、放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。

6、然后再加入蚝油、老抽、盐和五香粉等所有调料，继续翻炒。

7、完成。

青椒炒肉丝的家常做法

青椒炒肉丝的好吃做法

食材

青椒适量

瘦肉适量

葱姜适量

油适量

盐适量

料酒适量

蚝油适量

生粉适量

黑胡椒粉适量

花椒适量

老抽适量

方法/步骤

青椒去籽，清洗干净，再切成细丝。

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新鲜的猪瘦肉清洗干净，银纯切成细丝。

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肉丝中加入适量的盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒和生粉抓匀，腌10分钟。

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因为肉丝要大火快速爆炒才好吃，所以要提前准备数搏隐好配料，准备好葱段和美片。

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锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入葱段和姜片炒出香味。

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加薯厅入腌好的肉丝，快速用筷子把肉丝拨开，炒至肉色发白，盛出来备用。

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另起锅，倒入青椒丝，调入适量的盐、醋和白糖翻炒均匀，再倒入腌好的肉丝大火翻炒。

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翻炒均匀后，再加入适量的老抽翻炒均匀即可出锅装盘。

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青椒炒肉丝的家常做法简单

青椒炒肉丝的做法如下：

食材：青椒2根、肉丝适量、酱油少许、蒜头少许、衡圆盐少许、鸡汁少许、蚝油少许。

步骤：

1、青椒切成细丝儿咐凯塌。

2、里脊肉切条，加入蚝油，酱油搅匀，静置10分钟。

3、锅中热孙埋油，放入蒜末爆香。

4、倒入切好的里脊肉。

5、炒至里脊肉变色。

6、倒入青椒丝。

7、不断翻炒至青椒熟透加入鸡汁，盐调味。

8、超级下饭。