茶叶膏作用与功效(茶膏作用及食用方法)

茶膏作用及食用方法

最初是由云南土司采取大锅熬制方法，初创另一种制膏工艺。这种方法显然是借鉴唐宋制作饼茶工艺，只是将“蒸”干脆改成了“煮”。而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。

现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵；

并在温度与湿度上严格控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段；再通过低温萃取(注意：不是常规意义上的中药提取)，低温干燥获得。其茶膏的成品率为15%。使普洱茶膏更具天然药物的特性。

扩展资料：

普洱茶膏最显著的一个特点，是可以空腹饮用，即不伤害人的胃肠，又起到养胃的功效。这是因为普洱茶膏经过发酵——萃取——发酵——膜过滤后，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。

普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类。同时普洱茶膏内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。

茶膏的功效与作用口感

1、普洱茶膏跟普洱茶都是茶品，但是是完全不一样的制作工艺，普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

2、普洱茶膏是普洱茶深加工出来的，是茶产品与原料的关系。普洱茶膏是速溶茶的一种，是固态的，冲泡出来没有任何茶渣。好的普洱茶膏和普洱茶一样，能够长期保存，而且越陈越香。

3、同普洱茶相比，茶膏的营养价值更高。

4、相比普洱茶，茶膏的便携性非常好，冲泡过程简洁方便卫生。

5、在口感上，茶膏温和厚重，更像是品饮老茶的感觉，层次感丰富，汤色诱人。

茶膏的使用方法

茶膏是要在遮光、避潮、避异味的常温环境下可以长期存放。

如果你的茶膏不是封闭包装的那要注意放在通风、无异味的地方。

没有保质期的。

膏也是一种食品，根据国家《食品安全保护法》相关规定，根据国家《食品安全保护法》相关规定，所有食品都应标清保质期，所以您会看到有的产品上标明保质期限为10年。但普洱茶膏只要符合《中华人民共和国国家标准 地理标志产品-普洱茶》标准的贮存条件，加上您的细心妥善保存，都适宜长期储藏。并且茶膏是可以珍藏的

茶膏的喝法

冲泡法，注入200-300ml沸水，待茶膏溶解后再加入300-400ml沸水，一分钟后出汤饮用。茶膏可以煮着喝，往水壶中倒入500-600毫升的矿泉水，煮沸后加入一个茶膏，大概一克的重量，待茶膏全部融化之后，即可出汤饮用，煮出来的茶汤会非常通透、红亮，口感极佳。

也可以用冲泡法来喝，温杯后将茶膏放入茶杯中，注入200-300毫升的沸水，待茶膏溶解后，再加入300-400毫升的沸水，一分钟左右即可出汤饮用，冲泡法相比煮茶更为方便快捷。

值得提醒的一点是，茶膏冲泡时是不会出现茶渣的，如果汤水中有茶渣，与茶膏质量没有关系，一般是水质的问题，最好用矿泉水等软水冲泡，避免用自来水等硬水

什么是茶膏 茶膏的作用

普洱茶珍不是茶粉，是茶膏的一种。

普洱茶珍抗衰老，茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

普洱茶珍可以生津止渴、消暑、解毒、通便。能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

茶膏的副作用

当然可以喝，茶膏属于普洱茶中的极品。

　　茶膏是在唐朝时代宫挺里面皇家贵族服用的，因为茶膏可以作为药品服用，对身体有某种益处。据说有存放上百年的极品茶膏，可惜至今没能尝过。介绍或推荐网店”快上好茶“有卖纯正的茶膏，店老板人不错，可以请教下的。

　　茶膏的品饮价值:

　　醒酒第一:普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行.另外L-半胱氯酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞,脑细胞和胃粘膜给织.因此,从这个意议上讲,解酒的过程也是护肝的过程.

　　养胃:普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类.它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用,同时又能保护胃粘膜,帮助消化.对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶膏果胶类物质可形成薄膜状态附着胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用.

　　消食.解油腻:蒙顿茶膏在后续的转化过程中会分解大量的衍生物,这些衍生物增加了胃蛋白酶的分泌,从而增强了人体的消食功能.

　　降血压.降血脂与降血糖:普洱茶膏的咖啡碱与茶碱有利尿作用,对缓解高血压及高血脂有潜在的功能,普洱茶膏所含的茶多糖是生物活性高分子化合物,通过发酵的降解与转化,又分离出小分子低聚糖,是普洱茶降血糖的主要"功臣".

　　最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年（雍正七年），云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。

　　宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。

　　据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。

茶膏 功效

茶叶作为公司、企业的馈赠礼品，不仅可以提升企业的文化，其寓意也非常好很好。国人自古就有喝茶的习惯，茶在大多数人眼里，即是健康、文化的化身。所以送茶，送的是文化、也是健康。

但是，企业如何选择茶叶以及包装，却很有讲究。购买渠道和种类；一、如果图经济实惠，可以选择去茶叶批发市场，选好茶叶，让商家给配套礼盒，如果采购的人懂得茶叶知识不会被店家以次充好，这种价格最实惠，但是送出去没有太高辨识度，很容易被忽视。二、购买市面上知名的品牌茶叶，根据自己的预算来选择茶叶品种和包装。这个渠道比较靠谱，但是品牌茶增加了一定附加值，同等品质的茶叶，品牌茶的价格会高出很多。三、如果采购量比较大，可以直接找茶厂和包装厂家，定制企业自己品牌或者名称的茶礼品，这个方式，送人会比较有意义。个人比较推荐这种方式。

不同的茶叶，有不同的特性，对茶叶品种有任何问题，欢迎私信我。希望能帮到你。