酿酒蛋作用(酒酿煮蛋的作用)
酒酿煮蛋的作用
1、直接食用，开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料，热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用；冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
3、果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
4、全套醪糟，做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
5、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆，选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
6、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋，先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。
鸡蛋煮酒酿的功效
用料 酒酿 5勺 鸡蛋 1个 枸杞 10粒 黄芪 4片 红枣 6颗 核桃 5颗 酒酿蛋（补气血）的做法 砂锅里加适量的水和酒酿（根据个人食量去），同时把红枣，黄芪，核桃，枸杞等一起放进去煮，水快要开的时候，敲一个鸡蛋进去煮，等到鸡蛋熟了后就可以出锅了。
自己煮的酒酿蛋有什么效果
米酒煮鸡蛋主要是有补血活血，活血化瘀，养血安神，消肿散结的作用，产妇吃了米酒煮鸡蛋之后，如果乳房有肿块的或者是有便秘的情况下，会有所好转，另外也有促进恶露排出的作用。促进子宫恢复，帮助睡眠，所以说产后的女性是可以放心使用的。
酒酿煮蛋功效
月经期间可以吃酒酿蛋的，有一定的补气养血的功效也可以缓解痛经 ，但是不要吃太多的，因为甜酒是有一定的活血的功效，也可能会导致经期出血量大或者出血时间长等风险的，建议应该多休息，注意经期的卫生，看看身体的变化，警惕贫血的情况。
酒酿煮蛋的作用与功效
哺乳期的妈妈是可以用醪糟煮鸡蛋的，所以看一下平时的食欲是否正常，通过食疗等是有一定的补气和催奶的功效的，所以对产后身体的恢复是有一定的帮助的，哺乳期这段时间内应该积极进补，看看是否有贫血或者睡眠差的情况，注意不要吃生冷的食物。
酒酿炖蛋的功效
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益。
下面就来介绍米酒蒸鸡蛋的家常做法
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
煮酒酿蛋的方法
醪糟蛋煮需要20分钟左右
步骤
1、烧开水。锅上炉，倒入清水，烧开。
2、加入红糖与生姜。把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。
3、打鸡蛋。把鸡蛋直接打入沸水里。也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。可以根据自己喜好选择。
4、关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了
5、倒入酒酿。把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。
6、可以开始品尝酒酿蛋了