糯米粉外用功效与作用(糯米粉外用功效与作用是什么)

糯米粉外用功效与作用是什么

①培育麦芽：根据糯米的用量来确定小麦的数量，一般情况下，小麦的用量为糯米的7%左右。备好小麦后，要经过风、筛精选，然后放在水中浸10—20小时，将浸好的小麦捞出，平铺在竹匾或米筛里，厚度以2厘米左右为宜，上面可盖些稻草等物。

盖好后，每天用温水淋芽1—2次，待麦粒发芽后，翻动一次，以利散热和受热均匀，约3—4天，麦芽长至1厘米左右即可取用。把糯米淘洗干净，置沸水中浸泡10—12小时取出，再用冷水泡上10小时，便可捞出，沥千水分上笼屉蒸。糯米蒸熟后，摊平晒干，并把块状揉散成粒，然后用小火把米烤脆起锅。

另置一口大锅，锅里放入洗净晒千的细砂，炒到烫手时，把烤好的糯米倒入，大火快炒几下，使糯米变成米泡子，起锅筛去砂粒，把米泡子按5：1的比例掺入饴糖，搅拌均匀，炒至起丝为好。用小酒杯把糖炒米做成一个个团坯，再把团坯放入对合着的两片毛竹管内（管内需去节刮光）来回搓几下即成。

②蒸糯米饭：选优质糯米15公斤，冷水浸泡8—10小时后，淘洗2—3遍，倒入锅内，隔甑蒸熟成饭。上气后要注意掌握适度火候，并顺着锅缘淋少许冷水，以防紧靠铁锅周围的米饭粘锅烧煳。

③拌芽糖化：将事先制好的麦芽剁碎，按每15公斤糯米加水12.5公斤，麦芽粉1公斤，并在锅内拌匀。若锅太小，可以分作两次搅拌。而后盖上锅盖，外敷锅边布和盖上草垫，以防止加温糖化时漏气。为了促进糖化，锅下可保持适当的火候，煎熬5—6小时。以后每隔一个半小时搅拌一次，拌至成稀粥状。

④熬煮浓缩：将糖化后的糯米汁液一起取出，用粗布袋压榨其汁，然后将汁放在锅内熬煮浓缩。开始火力加大，最后火力要压小，防止糖液焦化。在熬煮时要不停地搅拌汁液，以使水分尽快蒸发，同时还能防止糖液焦化，这样一直熬到糖液凝固。判断糖液是否熬好的办法是，用两根筷子同时沾凝固糖液后放在冷水中，随即将筷子提起，并将两根筷子分开，如两根筷子中间已成糖膜镜状，还呈软性，那就必须继续煎熬，直至成硬化的糖膜镜状时才算熬好。

⑤拉炼成型：把熬好的糖液用勺舀起，倒入已准备好的干净的容器中，自然冷却就是麦芽糖，冷到还有微热时，用手工反复拉扯即成米糖。1000克好糯米可制700—800克米

⑥成糖：待糖浆炼制适当时，将米花倒入拌匀，一般可按2公斤糖浆，4.8公斤米花对拌。然后全部倒进木模内，用滚筒压平，再在面上铺上一层绵白糖，撒些桂花，用刀切成长方形，用纸包好即成。

糯米粉的用处

起到润滑的作用，让操做者更顺利

糯米的功效与作用粉

可以试试。

洗的时候，先沾点水轻轻上脸揉糯米粉，充分揉搓鼻头，额头，下巴和面颊等地方，尤其是鼻头和下巴，可能黑头粉刺啥的皮肤问题会多一点，要好好揉搓一会，让这些黑头白头粉刺啥的可以浮出来，然后再把脸洗干净。

洗完脸后，可以看看自己的鼻头和下巴是不是还有没被完全洗掉还浮出来的黑头和白头，可以借助粉刺针等工具，把它们给按出来，然后用清水洗掉。

糯米粉有什么功效与作用禁忌

很高兴回答你懂得问题

糯米粉和面粉可以作早餐的芝麻烤饼，这个芝麻烤饼的做法非常的简单，将糯米粉和面粉放在一起搅拌一下，3分钟就可以制作完成全家人的早餐。

作这个芝麻烤饼不用和面，就可以做出柔软、劲道、而且还有微微弹牙的感觉。做法简单，又节省时间。下面我们来看一下制作的过程，首先我们要准备，100克的面粉、然100克的糯米粉（面粉和糯米饭的分量加多加少都可以，我这里就加了相同重量。）鸡蛋两个（加入鸡蛋的目的是让这个饼更加的蓬松，更加的松软。而且加个鸡蛋营养就会提升）白糖20克，白糖的量可以根据个人的口味而定，酵母粉3克。所有材料准备好后，开始将面粉和糯米粉倒入碗中，依次将鸡蛋、白糖、酵母粉加入面粉碗中搅拌均匀再倒入温牛奶180毫升，这个牛奶的量是根据鸡蛋的多少来决定的，因为鸡蛋本身也是有液体的，所以倒入适量的牛奶就可以了。

加入牛奶之后就用打蛋器或者筷子都可以，顺时针搅拌至面糊呈泥状，没有颗粒感。面糊打好后，将面碗盖上保鲜膜，醒发至原面糊的两倍大小。如果早上来不及的话，也可以在前一天的夜里上把这面粉醒发好放在冰箱里面，到第二天早上在冰箱里那就来，在外面五分钟就可以烙饼了。

在饼称的两面刷上少量的玉米油，在油温烧至四成熟的时候，我们就把这个搅拌好的面糊倒进饼称里，均匀的撒上一层芝麻，如果喜欢干果的话，也可以加入一些干果，面糊铺平之后在面糊上撒上少许的玉米油。盖上盖子焖两分钟就可以了。

两分钟后打开盖子将饼翻个面，再盖上盖子焖一分钟，打开盖子将饼放在盘子里，就可以开吃啦。这个早餐饼很容易做，而且做法也很简单，你可以来试一下。

小贴士：

糯米粉的使用价值:

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；糯米粉食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉的禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品

2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

希望以上回答可对你有些帮助谢谢

糯米粉的作用和用法

稻米粉（米粉）是由稻米经加工而成地一种粉状物质，是制作粉团、糕点地首要原料。

1、糯米粉（又叫江米粉）：依据米质不同又分为粳糯粉和籼糯粉两种。粳糯粉柔糯细滑，品质较好；籼糯粉性质粗糙，品质差。

  糯米粉地用途很广，制作出地成品松脆粘糯、软滑，如拉糕、汤圆等。

2、粳米粉：粳米粉地粘性仅次于糯米粉，通常将粳米粉与糯米粉依照肯定地比例配合使用，制作成各式糕点。  

3、籼米粉：籼米粉地粘性小，涨性大，通常可制作水塔糕、水晶糕等种类。

  因其含支链淀粉地量较少，所以在特别条件下能够制作发酵面团。

4、干磨粉：即用各类米直接磨成地粉，其长处是含水量少，保管，运输方便，不易变质。毛病是粉质较粗，成品滑爽性差。

5、湿磨粉：制湿磨粉时，米要经过淘洗、涨发、静置、淋水等进程，直至米粒酥松后才能磨制成粉。

    湿磨粉长处是质感细腻，富饶光泽，能制作高档糕点；毛病是含水量多，难保藏。

6、水磨粉：米要经淘米、浸米、带水磨粉及压粉、沥水等工艺才能制成水磨粉。水磨粉长处是粉质细腻、成品柔软、吃口滑润；但是它含水量大，不宜久藏。

糯米粉的功效与作用机理

糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。

1，糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

2，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。

3，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

糯米粉的功效与作用及食用方法效

面粉就是小麦粉，而面粉和糯米粉在外形、水溶性、手感、粘性都有区别。

外形。面粉的颜色较暗；而糯米粉看起来较面粉雪白；

手感。面粉的手感较粗糙；而糯米粉手感就比较细软；

水溶性。面粉团有弹性的，不易溶于水。而糯米团比较松散，下水后会散开，并下沉到水底；

筋道。面粉用冷水就可以调成面团，而且有一定的筋道；而糯米粉则要用开水才能调成面团，粉团也容易开裂，在筋道方面比不上面粉；

扩展资料：

小麦面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为无筋面粉、低筋面粉及高筋面粉。面粉含有一定的矿物质和维生素，我们经常的吃好处很多，可以帮助我们有效的调理身体健康，能够帮助我们保护脾胃。

糯米粉是非常常见的一种食物了，而且糯米粉制作而成的食物也是很不错的了，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉的含钙量较为高，因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用，适合正在长身体的孩子食用，有利于孩子骨骼发育，但是需要注意进食的限度。而且糯米粉还可以帮助我们有效的调理脾胃了，可以起到很不错的调节作用，对于现代人来说是很有意义的。

糯米粉外用的功效与作用

　　你好！

　　一：阴米：

　　阴米是加工过的一种米，

　　阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成，具有绿色食品特点，味香，可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。

　　二： 梗米（大米）

　　粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。

　　三： 糯米

　　糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　四： 大米

　　又名稻米。

　　稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

　　稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。

　　另附： 我国米的主要种类：

　　一： 糙米：

　　糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但糙米的营养价值比精米高。

　　营养分析：

　　1.对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

　　2. 能治疗贫血，因胚芽具有显著的血液性状正常化，血球增加的功能；

　　3. 治疗便秘，净化血液，因而能强化体质，有显著的强身作用；

　　4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

　　5. 使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡，消除神经症；

　　6. 糙米中富含的非镇酸具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　　二：稻米：别名（大米、嘉蔬）

　　稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

　　稻米按照粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类。

　　营养分析：

　　大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　三： 高粱米：别名（蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱）

　　高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

　　高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。

　　营养分析：

　　在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病

　　四：黑米：

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。

　　用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。

　　营养分析

　　1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

　　3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

　　4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

　　5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

　　五：黄米：

　　黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。

　　营养分析：

　　黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

　　六：梗米：

　　粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，粳米饮食文化是我国饮食文化的特产之一。

　　营养分析：

　　1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；

　　2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；

　　3. 粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

　　七：糯米：别名（:(元米、江米)）

　　糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　营养分析：

　　1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

　　2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　八：西米：别名（西谷米、西国米、莎木面、沙孤米）

　　西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

　　营养分析：

　　西米的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　九：籼米

　　籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。

　　营养分析：

　　1.籼米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

　　2. 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　十 香米

　　香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。

　　营养分析

　　1. 大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

　　2. 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　十一：小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷）

　　小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

　　小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

　　小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

　　营养分析

　　1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

　　2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

　　3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

　　4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　十二：薏米： （薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁）

　　薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。

　　全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主。秋季果实成熟后采收，晒干，除去外壳及种皮，生用或炒用。

　　薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。

　　薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

　　营养分析

　　1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

　　2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

　　3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

　　4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

　　5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；

　　6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　十三：葛仙米： （天仙菜、珍珠菜、水木耳、天仙米、水耳子、田木耳

　　葛仙米为晋朝皇帝赐名，学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52~56%，含15种矿物质。葛仙米为席中珍品，同时还可以主治夜盲症、脱肛等病，外用可治烧伤、烫伤兼美容等功效。

　　营养分析

　　葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。内含15种氨基酸（果王猕猴桃才12种）、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52~56%，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，维生素B1、B2高于一般菌藻类，含矿物质15种：即磷、硫、钙、钾、铁、锶、钇、铅、硅、镁、钡、锗、锌、铜、锰。还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆，含钙量为蔬菜中少见，碳水化合物高于许多蔬菜，提供热量适中，实为极好的天然保健食品。

　　十四：玉米： （苞谷、棒子、玉蜀黍）

　　玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。

　　营养分析

　　1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；

　　2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；

　　3. 研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；

　　4. 国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

　　谢谢！！