荔枝酒的作用(荔枝加酒的作用)
荔枝加酒的作用
不可以 制作荔枝酒的方法，它是将荔枝去壳后把果肉和果核一起放到10-70°的白酒中，并加入少量蜂蜜或冰糖、红糖，或加入中药生地、当归、人参、茯苓、黄柏、红枣，鸡血藤，然后密闭容器保存三个月以上得到，这种荔枝酒营养丰富，可作为优质果酒食品，还具有益气补阴、理气散寒的中药作用。
60公斤38°白酒放入去皮鲜荔枝60公斤、冰糖2 公斤、红枣3公斤、枸杞0.5公斤和鸡血藤0.5公斤经浸泡制得
荔枝酒有什么作用
荔枝泡酒保存得当的话可以放6个月左右。
自制荔枝酒的保质期是比较短的，若密封条件不好，容易滋生细菌，因为荔枝属于高糖分的水果，很容易变质，虽说酒精有消毒杀菌的作用，还是建议开封后尽快饮用完毕，半年内饮用完是比较好的。
荔枝泡酒的方法
1、挑选合适的荔枝
荔枝的好坏直接影响到了酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。
2、荔枝剥皮后放入酒瓶中
将选择好的荔枝直接剥皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放满，大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的时候，一定要将果肉和籽一起酿制，这样才能够令更多的营养物质溶解出，这样才可以更加有利于身体吸收。
3、加入酵母
想要获得质量好的荔枝酒，那么一定要根据用量放入果酒酵母。因为市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的，所以加入酵母的时候再加入一些白糖水，搅拌均匀就密封好酒瓶。
4、揭盖服用
酒加荔枝可以吗
以传统泡酒论。一斤荔枝泡一斤酒，比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤，未去皮跟核的重量)我用10多度的米酒泡的，如果你饮得高度数的米酒，可以用度数高的酒，荔枝采用新鲜的。荔枝贵为"果中之王"，荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制在30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
茘枝酒的养生效果很好，但是饮酒有度，别多喝，喝多也会伤身。
荔枝酒用什么荔枝
答，荔枝酒色泽为棕褐色，清新亮透明，无悬浮物和沉淀物。有荔枝的果香和酒香，滋味及风格醇和适口，酸甜适中，独特的荔枝酒风格。
荔枝加酒的作用和功效
1、滋补作用：荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。
2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病：荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇（LDL）。 经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此，适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。
3、助消化和杀菌作用：饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。国外，特别强调荔枝酒的佐餐功能，海鲜类（渔类）配喝白荔枝酒，肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。
4、消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化（SOD）物质，具有制造蛋白质（HDL），遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸过多。因此，喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为，干型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。
荔枝果酒的功效与作用
桑葚酒或荔枝酒一摇酒成红色了。
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品。桑椹酒中有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒，在众多果酒较为突出，并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项，满足了人们对健康，独特饮酒口感的需要。
荔枝酒的功效作用和饮用禁忌
一般情况下，荔枝酒浸泡3-4个月，即可开封饮用。在自制荔枝酒的时候，最好挑选上好的荔枝鲜果，以妃子笑荔枝为佳；其次，将荔枝剥皮，按照一层荔枝、一层白糖装进玻璃瓶里，往瓶子内倒入度数比较高的高粱酒；然后封紧瓶口，放阴凉处静置三个月，即可饮用。
荔枝酒泡多久
荔枝贵为“果中之王”。但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的。
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样既保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。饮用荔枝酒可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。除此之外，对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用，甚至喝一杯热荔枝酒可以预防感冒。
荔枝加酒喝
不加酒的荔枝酒的做法
步骤 1
准备工作：密封玻璃罐洗干净晾干水分，如果是能高温消毒的玻璃罐最好开水消毒一遍再晾干 用之前再倒一些白酒，盖上盖子摇晃一下，让白酒把整个罐子内部每个角落都过一遍，消消毒 只要做好消毒环节➕做到不沾油不沾生水，基本就成功了一大半了
步骤 2
space
不加酒荔枝果酒：用的是桂味荔枝，大概2000g约4斤左右，整个过程荔枝千万不要沾水！干净的手剥掉荔枝皮（沿着荔枝壳上的那天纹路一捏就裂开了） 剥出的荔枝果肉在高度米酒或白酒里滚一遍，既能洗掉脏东西又能消一下毒，一举两得 我没去核，整个荔枝果肉装罐的，感觉去核会增加果肉被污染的概率
步骤 3
一层荔枝一层糖的铺，最顶层糖铺的厚一点 荔枝可以用手压一压，建议带一次性手套操作，更安心 才一会会时间下面的糖就已经开始化了，出了很多汁水 所以不要装的太满，后期发酵会满上来的，建议6-7分满足够了，不然发酵旺盛期溢出来后悔来不及 放阴凉处静置发酵，隔几天可以放放气防止爆缸（此处的放气是指把金属扣松掉卸一下罐内的压力就可以了，目的是为了防止罐内气压过大而爆缸，而不是开盖通风甚至搅一搅，如果用的是自带泄气阀的玻璃罐就不用动它了） 坐等时光流逝，收获佳酿的那一刻 让每一个罐子都充满期待也是自酿酒的魅力所在
步骤 4
第二天糖已经全部化了，开始产生细小的气泡，荔枝开始上浮，进入发酵阶段了 隔一天泄一次压，不用搅拌，万一搅拌时候没留意滴进生水啥的就前功尽弃了，so没有必要，不搅拌它也能很好的发酵，无非就是多等待两天
步骤 5
第7天发酵的样子 超级多的气泡，罐子内也有很多水蒸气 隔天放一次气
步骤 6
20多天发酵已接近尾声，泡泡基本消失，荔枝也缩小了一半，酒汁一开始是乳白色的，慢慢的变成了有点偏黄的颜色，底部有白色果泥沉淀
步骤 7
荔枝浸酒： 今天又买了一箱桂味，剥了一部分泡酒 荔枝去壳后净重500g，依旧没有去核（据说核能平和荔枝肉的火气） 冰糖200g 没有一层荔枝一层糖的铺，直接荔枝放完再冰糖压住
步骤 8
用的是这款日本亦竹大麦烧，20度，适合我这种酒量差的
步骤 9
最后倒入酒满过荔枝和冰糖就可以了
步骤 10
第二天的样子 荔枝慢慢浮到中间，黄冰糖全部融化沉底，所以底层酒的颜色有点黄黄的，顶层酒的颜色还是透明的
荔枝加酒的作用与功效
荔枝酒的颜色呈棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物，口感酸甜适中，闻起来有荔枝的果香和酒香，适合人群广泛，且具备一定的保健效果。那么荔枝酒制作方法是什么?
一、荔枝酒制作材料:
主料:以优质鲜荔枝为原料，经去去核、破碎、压榨、发酵，陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。
1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。
2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5~10%，进行前发酵。
4.分离后，进入后发酵陈酿1~2个月。
5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。
二、最后关于荔枝酒的几个问题
Q:荔枝酒的度数高吗?
A:取决于你加入清酒的度数。一般来说，泡过的果酒度数会变得温和。38度的酒，三个月品尝大概20度左右。
Q:荔枝一直泡在酒里吗?
A:三个月后要捞起，以免底部有沉淀。
Q:泡完酒的荔枝可以吃吗?
A:吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!