三白瓜的作用与功效(三白瓜的作用与功效与禁忌)

三白瓜的作用与功效与禁忌

外皮白色的是三白瓜，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。

吃三白瓜的好处与坏处

　　白瓜的种植：适期播种

　　有机白瓜属喜温作物，耐寒性差，一般在当地断霜后，土温15℃和气温20℃以上的季节栽培。在广东，适播期为4—8月，春植白瓜一般在清明后直播，播种太早，易受冻害，出苗缓慢且不整齐，影响植株中后期生长发育和种子形成。

　　由于华南地区降雨量大，多采用高畦、深排水沟、覆地膜(或稻草、蕨类植物芒箕等)栽培。为提高种子产量，采种田应合理密植。一般采用单行植或双行植，单行株距18—20cm，行距130—150cm;双行株距40—60cm，行距150—200cm，每穴2—4粒，667m2栽3000—3500株。

　　白瓜的种植：种株和种瓜的选择

　　为保证种子纯度，必须进行种株及种瓜的选择。首先，在定苗前，选择生长一致、无病虫危害、无畸形表现的幼苗定苗;其次，在开花坐果时，选生长势中等，雌花节位适中，无畸形表现和无病虫危害的植株作种株，授粉坐果后，分期选生长正常的果实作种瓜，并挂牌标记;最后，在种瓜采收时选瓜形正常、符合品种特性、无病虫为害的果实采种。

　　白瓜的种植：隔离采种

　　白瓜是雌雄异花同株的虫媒花 植物，品种间容易发生自然杂交，要求在采种田周围1500cm以内无甜瓜属的其他品种同期开花。在此隔离条件下，可完全由昆虫自由授粉留种。为了提高产量可采用人工辅助授粉方式留种。人工辅助授粉时，在选定的雌花开放前l天下午，用3cm长的铝线码同时分别夹住同一种株上的雌花和雄花花冠，松紧适度;然后于开花当日上午8—11时，采集夹过的雄花，去掉花瓣，用雄花花药轻抹雌花柱头后，用原铝线码夹住雌花花冠，并挂牌标记，一般一朵雄花可授1—2朵雌花。

　　白瓜的种植：肥水管理

　　在施肥上有机白瓜采种田应根据其对养分的需要，掌握多施有机肥的原则。在作畦前，667m2施农家肥如猪粪1500—2000kg和复合肥20kg，追肥以无机肥为主，其中667m2氮肥10—15kg，采种田需肥量大，但坐果前应适当控制肥水，防止因植株生长过旺导致化瓜。坐瓜后，开始追肥浇水，保持植株长势，促进果实膨大。果实定型后，应适当控制水分，促进种子发育饱满。

　　白瓜的种植：打顶、理蔓

　　有机白瓜以侧蔓、孙蔓结瓜为主。根据雌雄花着生习性，主蔓、侧蔓和孙蔓应及时打顶。打顶原则一般采用“五五三”制，即主蔓、侧蔓、孙蔓打顶均在5片真叶时进行，侧蔓和孙蔓的蔓条分别保留5条、3条;具体为：主蔓4—5片真叶时打顶，其后长出侧蔓4—5条，及时理蔓使之均匀分布在主蔓两侧的畦面上;每条侧蔓又留4—5叶打顶，以促孙蔓生长。一般每条侧蔓留2—3条孙蔓为宜;孙蔓再留4—5叶打顶，其上不再保留支蔓。

　　及时打顶、理蔓是保证坐果，提高种子产量的重要保证。留蔓过多，植株枝叶过繁，造成跑秧，而抑制生殖生长，不利于坐果，产种量低。

　　白瓜的种植：病虫害防治

　　危害白瓜种瓜的病虫害主要有：绵腐病、炭疽病和潜叶蝇等。尤其是春植白瓜，因华南地区春末至夏初雨水多，高温高湿，植株匍匐生长，侧蔓、果实常与地面接触，容易发生病虫害。炭疽病发生时，果实感病初为淡绿色水渍小斑点，后扩大为中间凹陷近圆形的褐色病斑，表面有橙色粘稠物溢出，致果实腐烂，注意科学防治。

　　白瓜的种植：适期采收

　　采种有机白瓜于花后25—35天为收获适期。此时果肉柔软，果梗易脱落，皮色变黄。华南地区5—6月份多高温阴雨天气，7—9月份为台风季节，因此，春植白瓜在6月份采种期间，要保产保质，适时收获种瓜，预防烂瓜是关键;夏、秋植白瓜采种时，正值台风季节，由于白瓜耐涝性较差，要特别注意防涝、排涝，以免授粉植株被水淹，病虫害发生严重。苦水淹超过24h(小时)，则果实全部腐烂。

　　采收种瓜可根据种瓜成熟度分3—4次进行。种瓜采收后，置阴凉通风干燥处后熟3—7天，掏出种子和瓜瓤，放置在木、瓦质盆缸中发酵12—24h后，用手揉搓，使种子和瓜瓤分离，后用清水洗净置于通风干燥处晾干2—3天，再在阳光下晒干，最后置于低温干燥处，可保存3—5年。一般每株采种瓜2—4个，667m2可采收种子20—30kg。种子卵形，浅黄白色，千粒重16—17g。

三白瓜有什么功效

就放在家里都可以的，三白瓜能够长久地储存，可以存大半年之久呢。三白瓜富含多种营养元素，多达18种呢，有着抗衰老的作用，专家把这种瓜叫做保健瓜。

如果是新下来的三白瓜，其最大的优势是储藏的更久。如果你储存的时间够久的话，它的内部会从果肉自己状变成蜜汁状，不仅可以吃，而且味道会更加的醇香浓厚。

三白瓜子的功效与作用

　　瓜子属于坚果食物。

　　一、坚果简介

　　坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　　二、瓜子简介

　　瓜子，又叫瓜子儿。闭合果实，它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

　　三、瓜子营养分析

　　1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

　　2、其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能，预防高血压颇多裨益；

　　3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；

　　4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

　　5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

三白瓜什么人不能吃

炝拌瓜丝

1、将瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；

2、把处理过的瓜皮切成5cm长的细丝；

3、把瓜丝放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；

4、在瓜丝中加入鸡精拌匀，撒上少许芝麻；

5、把干辣椒码在拌好的瓜丝上；

6、锅（勺）内放少许花椒并倒入少许食用油烧热，把热花椒油醮在瓜丝上即可

三白瓜性寒吗

带瓜字的水果和蔬菜。

西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，哈密瓜，木瓜、地瓜、土瓜、

丝瓜、南瓜、冬瓜、倭瓜、苦瓜、吊瓜、地瓜、茭瓜、黄瓜！

西瓜：为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；

木瓜：习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效；

哈密瓜：果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。

三白瓜的功效与作用及禁忌

三白瓜滚瘦肉汤

主料：三白瓜、瘦猪肉

辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜

做法：

1、三白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。

2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。

3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。

三白瓜的作用与功效与禁忌症

“三白瓜”块头大、水份多、瓤口硬、口味细、耐储藏，最多可存进第二年清明节。每一年到阳历12月时，其瓜表面不会改变，其瓤则会变成蜜汁状，这时候其味则更加醇正。三白瓜不但具备一般甜瓜的清新、汁多、体大、耐贮等质量，更加与众不同的是三白瓜含十八种原素，高硒、少糖、含丰富多彩的碳水化合物，具备一般瓜类蔬菜所沒有的抗癌、防癌、延缓衰老之作用。

在其顶端切一小口，能用勺子舀着喝，倘若再加些白砂糖，那会更甘凉沁脾。本地的人民群众还将其蜜饯酱腌，早就将其变成饭桌上独具一格口味的美味。直接生吃可立即划开吃，拌着吃—西瓜皮沸水之后黄瓜凉拌式做法，蒸着吃用西爪皮切条蒸着吃，打汁吃—用果汁机榨着吃，冰新鲜水果吃—多种多样新鲜水果放到一起冰着吃。

三白瓜的适合群体三白瓜个大味甜，外形椭圆形皮偏厚，颜色白中泛绿，汁多，汁甜含蜜香，可口籽少。在荫凉的房间内一般存储贮3月后皮不皱、味不会改变、瓤不泻。糖份高。而且，三白瓜也有许多作用，三白瓜很有营养成分，那麼，是任何人都合适吃三白瓜吗？

一般来说，一般人都合适吃三白瓜，尤其是要想减肥的女孩们更合适吃三白瓜，既能够减肥又可以美容护肤。可是，也有些人不适合吃三白瓜，身患糖尿病或是血糖值较高的大家不适感应多食三白瓜。而且，三白瓜性凉，平常脾胃气虚、腹泻大便糖稀、胃寒疼痛的人禁吃生冷食物三白瓜，而且女性在生理期也尽量避免服用三白瓜。

三白瓜的食用方法

三白瓜是热带水果。白瓜，又称生瓜、过瓜、酥瓜和地瓜，是葫芦科的一个变种。白瓜皮滑，长串纹，口感酥脆，生吃、熟吃、煲汤皆可。白瓜是一种一年生匍匐草本植物，生长在温暖潮湿的环境中，抗寒性较差。主要分布在我国热带、亚热带地区。白瓜一般种植在当地霜降、土壤温度在15℃左右、空气体温度在20℃以上的季节。

三白瓜的作用与功效与禁忌图片

白瓜的升糖指数是58.

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长的线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。

一年生蔓生草本；茎密被黄褐色毛。卷须常分2-3叉；叶柄粗壮；叶片肾状近圆形，宽10-30厘米，基部湾缺深，5-7浅裂或有时中裂，边缘有小锯齿，两面生有硬毛。雌雄同株；花单生，花梗被硬毛；花萼裂片有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米；雄蕊3，分生，药室多回折曲；子房卵形或圆筒形，密生黄褐色硬毛，柱头3,2裂。果实长圆柱状或近球状，大型，有毛和白粉；种子卵形，白色或淡黄色，压扁状。

三白瓜的作用与功效与禁忌是什么

白瓜就是冬瓜，白瓜这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，保健功效和作用也是非常不错的。

白瓜的营养价值

1、白瓜作为一种美味的蔬菜，其营养价值是非常高的，白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，但是白瓜中并不含有脂肪，所以适当的食用白瓜并不会导致我们大家发胖的，另外，白瓜中还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是非常不错的保健蔬菜。

2、其实白瓜中的维生素C、葡萄糖等营养物质的含量更是非常高的，尤其是钙的含量极高，适当的食用白瓜，对于促进我们人体的骨骼健康也是很有好处的。

3、另外，白瓜这种美味的蔬菜中的水分含量也是非常高的，所以经常食用一些白瓜，有润泽肌肤的作用。白瓜花含水量达95%,热量低，适当的食用白瓜不仅可以帮助我们大家有效的提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C，还可以起到不凑的护肤的功效。