紫花苦菜的作用(紫花苦菜怎么服用法)

紫花苦菜怎么服用法

开紫色花，叶子背面有白色绒毛状，从紫花苦菜图片上看其实不根部与普通青菜差不多，一般紫花苦菜用时需要加红糖一起用，平时饮食宜清淡，煮水熬汤喝，忌辛辣油炸之物，不能熬夜。

紫花苦菜百度百科

在苦菜花中最好吃的当属紫花苦菜。因为其对人体非常有益。

紫花苦菜是苦菜的一种，因其开紫色花而得名，原名树荣苦菜，她的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的。

紫花苦菜是什么菜

形态特征不同：

1、曲曲菜，菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽深绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。

2、苦菜，黄色，冠筒长1.5毫米，上部宽1.5毫米，基部一侧囊肿不明显，内具白色长柔毛，花冠裂片卵形，长1.5毫米，宽1-1.3毫米；雄蕊4，稍超出或几不超出花冠，花丝不等长，近蜜囊的2枚长3.5毫米。

开花不同：

1、紫花苦菜也称树荣苦菜，是一年生草本植物，因开紫色花而得名，

2、曲曲菜开黄花。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。

扩展资料：

曲曲菜，这种野菜的滋味比较苦，这是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”嘛，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等。

其根系非常发达，最深可达地下五六十厘米，往往成片出现。

紫花苦菜的功效与服用方法

苦菜用时需加红糖，煮好后放入红糖为宜。每次不要多喝，适量即可苦菜的功效很多，都是从调理胆囊炎延伸出来的， 它以前经常被用来充饥，树荣苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，树荣苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入喝比较好，而不是煮的过程中加入。否则树荣苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。苦菜红糖水用的苦菜是树荣苦菜，苦菜有很多种，树荣苦菜是野生的苦菜中的一种，叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多。一般树荣苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。切不可听信山里就是好的。　　

紫花苦菜的功效与作用与怎么服用

苦菜与其他青菜差不多，叶子绿色，苦菜有很多种，其中开紫花的苦菜也称为紫花苦菜对人最有帮助，除了开紫色花的，该苦菜叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。　　 紫花的苦菜以前经常被用来充饥，这种紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。

紫花苦菜能长期喝吗

不吃不知道的菜，即使很相似也不行，苦菜是可以吃的，但是苦菜也有很多种，开黄色花，白色花，以及紫花的都有，一般常用的是黄色花与紫花的苦菜，苦菜在古代称之为荼，也就是我们大家现在所称的茶，经常吃紫花苦菜好，民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。 在春夏季吃得最多的野菜，苦菜应该是排在第一位了。因它常见于路边、田埂或荒地，全国各地均有分布，容易采摘，而且有清热解毒，杀菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人们采摘来，做成菜肴端上餐桌，品尝。我国民间自古就有食用苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。 　　野生苦菜有很多种，野生紫花苦菜是野生苦菜中的一种，因其开紫色花而得名，原名树荣苦菜，她的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。 　　 它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。用法有一定讲究的。

紫色苦菜花

树荣苦菜在农村就叫做苦菜花。

苦菜花是一种极为普通的野菜花。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花地丁，别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。

紫花地丁，那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花，在春天是随处可见的，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，和蒲公英是一样的高手。焯了，凉拌吃，是美味。

开着小黄花的苦菜，我们在电影《苦菜花》里看见过它的芳影，它在春天经常出现于农家菜的食谱之上。春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热、肠毒，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。

苦菜花怎么吃

1937年胶东半岛王宫庄的农民冯大娘，因丈夫被地主逼死，大儿子离家出走而参加了革命。冯大娘支持大女儿参军，送二儿子当八路军，但不久因汉奸告密，未来的儿媳不幸牺牲，大娘也被抓。但冯大娘忍痛继续和敌人斗争，把敌人引进地雷阵……

　 看了这部影片，我的心情很沉重。冯大娘为了支持革命而失去了好几位亲人，他们的生活真比苦菜花还要苦。他们吃的、穿的、用的和我们现在根本没法比。不但生活条件落后，生命安全也无法保障。但他们的脸上却经常带着微笑。他们坚强地面对着生活中的苦难。想想自己，真觉得惭愧。我过着丰衣足食的生活，每天像小皇帝一样衣来伸手、饭来张口，还挑吃挑喝；学习不认真；遇到一点点困难就退缩……我觉得这样太不应该了。

电影中一位位勇于牺牲的英雄人物让我佩服。

　 最令我难忘的一个镜头是王宫庄要建一个兵工厂，建厂的材料刚拉进庄，不知怎么，一辆装满弹药的马车突然着了火。眼看马车就要爆炸了，冯大娘的二儿子拿起长鞭，站在了 “火车”上，把马车赶到了远远的地方……多年轻的小伙子，就这样为了兵工厂牺牲了。这些年轻人为了赶走侵略者，为了革命的胜利付出了鲜血和生命。我想：我们现在的幸福生活都是老一辈用鲜血换来的。我们不能忘记他们。

　 《苦菜花》这部电影让我很受教育。我们应该珍惜现在的好生活，努力学习，长大为祖国做出贡献。