凉拌波菜的家常做法

凉拌波菜的做法

凉拌波菜的做法如下：需要的食材，正宗凉拌菠菜正宗凉拌菠菜(17张)，菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。步骤如下。

1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变蠢敏色即捞出，控水备用。

2.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

3.炒锅里倒入植物油，油热辩档坦后放入花椒爆香，捞出携桐花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。

4.把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，撒上熟芝麻，调匀。

凉拌波菜怎么做好吃又简单

凉拌波菜好吃又简单的方法：

1、很新鲜又嫩的菠菜，切掉红色陆脊根部，一叶叶剥开洗净早森渗沥干，从梗跟叶子交接处剪或切一半春胡。

2、把(凉拌调味料)搅拌均匀。起汤锅水滚，先放(菠菜梗)盖上锅盖按下计时器码表。

3、40秒时，打开锅盖放(菠菜叶)汆烫至码表时间1分30秒，熄火。(菠菜梗)汆烫时间1分半，(菠菜叶)汆烫时间50秒。

4、熄火后把汆烫热水倒掉。加冷开水到锅中帮菠菜泡凉，这步骤能让菠菜保持翠绿，这样的操作也省事不用另外准备泡凉菠菜的锅子。

5、菠菜约泡2分钟用捞杓捞起，偷懒想顺势用捞杓当摆盘模具，捞起后把菜梗都夹进到捞杓内部，这样直接取盘子扣上就完成摆盘设置。淋上凉拌调味料，完成。

凉拌波波菜的做法才好吃

凉拌波波菜的做法好吃的方法如下：

主料：花生米、菠菜、小米椒、大蒜。

辅料：食用盐、食用油、小葱、白糖、生抽、香醋、香油。

1、准备小半碗花生米，然后再准备一大把菠菜，5瓣大蒜，5根小米椒，一根小葱，适量的食用盐，食用油，白糖，生抽，香醋和香油就可以了。

2、花生米先放到清水中冲洗一下，冲洗干净了之后捞出来沥干水分。花生米沥干水分将其放到锅中炒熟，炒到花生米熟了之后将其渗胡装入盘中备用。在炒花生米的时候要不断地翻拌，防止花生米炒糊。

3、把菠菜择一下，把不太好的叶子全部去掉，然后再放到水中冲洗几遍，冲洗完了之后先放到一旁，然后起锅烧水。锅中倒入小半锅清水并将其烧开，再加入一勺食用盐和食用油老前，把菠菜放进去焯水。

4、给菠菜切一下，切成小一点的小段，把切好的菠菜小段放到一个大碗中先放到一旁。将花生米放在手中搓一下，去掉花生米的外皮，然后将花生米装入到保鲜袋中，用擀面杖敲打一下，敲成花生碎，把敲好的花生碎放到菠菜中。

5、准备好的大丛含拦蒜剁成大蒜末，小米椒切碎，切完之后放到碗中，再切一点葱花放到碗中，然后向碗中加入适量的食用盐，白糖，生抽，香醋，香油，搅拌均匀。将调好的料汁倒入到菠菜里面，然后用筷子充分翻拌均匀。

6、将翻拌均匀的菠菜放到一个小碗中，然后稍微压一下，再扣上一个盘子翻转过来，拿掉小碗，一道非常美味的凉拌菠菜就这样完成了。