得了肝炎应该在饮食上多吃什么

肝炎病人宜吃高蛋白质、高碳水化和物、高热量、多维生素的饮食，如：新鲜水果、蔬菜、鲜奶、瘦肉、鱼类等。宜适量吃些糖。
忌吃：辛辣的刺激性食物、油腻的高脂肪食物及烟酒和香辣食物；还要忌吃生冷坚硬和过咸食品。
宜食：大枣、李子、麦芽、西红柿、甘蓝、蛙肉、海参、泥鳅、甲鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、海带、海藻、紫菜、米醋、花生、枸杞、山楂、佛手甘、黄瓜、银耳、茯苓、梨、葡萄、金橘、桃、藕粉、红小豆、冬瓜、蘑菇、蜂乳蜂蜜、、灵芝、鸭肉、玉米须、水芹菜、淡菜、蚌肉、牛肉、兔肉、黄芪、西洋参等、
忌食：肥猪肉、鸡蛋、鹅肉、胡椒、桂皮、虾子、竹笋、白酒、人参、丁香、蚕豆、韭菜、鸭蛋、鹅蛋、肥牛肉、肥羊肉等高脂肪高胆固醇食物；
忌食豌豆、黑豆、土豆荞麦、芹菜、黄豆芽、茭白、黄瓜菱角等生冷坚硬产气多的食品；
忌食辣椒、大蒜、花椒、生姜茴香、榨菜等刺激性食物。

肝炎病人的日常饮食？

一、肝病患者饮食保健九大要点
1.忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌。肝炎病人应滴酒不沾，以免肝脏受损。
　 2.忌生冷：肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白随腹泻丢失出现腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不卫生食物，以免发生肠炎出现腹水或腹水量增大。
　 3.忌油腻、鸡蛋、豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变，油腻、鸡蛋、豆制品有碍胆汁的排泄，所以过食这类食品会出现肋痛、腹胀、嗳气加重症状，故应尽量少吃。
　 4.忌食动物肝：肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担。
　 5.忌盐：肝腹水的患者，盐要先炒后再放入各种食品，尽量少食，食盐有碍腹水的消退。
　 6.忌乱用补药：饮食平衡是身体健康的基本条件，滋补不当打破平衡，会影响病情反复。
　 7.忌生活无规律：“十分病，七分养”，充足睡眠合理营养规律的生活对康复至关重要。
　 8.忌滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害。
　 9.忌吸烟：烟草中含有多种有害物质，能损害肝脏功能，因此，肝炎病人必须戒烟。

二、肝炎患者适宜与不宜的食物
　　一、不宜食物
　　罐头食品：其中的防腐剂、色素会加重肝脏代谢、解毒的负担
　　油炸食品：属于高脂肪食物，不易消化、吸收，还易引起脂肪泻
　　味精：一次用量较多或经常超量使用，可出现头痛、心慌、恶心症状
　　甜食：会产生胃肠胀气，加速肝脏对脂肪的储存，导致脂肪肝的发生
　　葵花子：含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使脂肪易于积聚在肝脏，影响肝细胞功能
　　松花蛋：铅在体内可取代钙，使钙质缺乏并引起铅中毒
　　咸菜：各种咸菜及腌制品中盐分都过高，肝炎患者吃多了易影响水、钠代谢，已到肝硬化期的病人尤其应禁食
　　二、适宜食物
　　牛奶：含优质蛋白质及易吸收的乳糖、乳脂、维生素、钙磷等微量元素，是肝炎患者的“完美”食品
　　鱼类：鱼的蛋白质与人体蛋白质结构相似，易于消化吸收
　　蜂蜜与蜂乳：主要成分是葡萄糖、果糖，可以被人体直接吸收，且含有多种营养素、微量元素
　　蘑菇：含有丰富的氨基酸、维生素，具有抗菌、健脾作用，还可增加肝炎患者的食欲.