现在肝不好的人越来越多，日常我们可以吃什么保护肝脏？

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保护人体健康，离不开饮食调理，尤其是肝脏有或轻或重损伤的肝病患者。据文献报道和临床实践，慢性肝病患者，除了在专科医生指导下正规治疗之外，适当摄入四类护肝食物，对延缓病情、提高生活质量无疑是大有益处。

1、黑蒜

虽然黑蒜的味道比较有争议，但是它对于肝脏的养护却很有帮助，它能够帮助清除肝脏中的毒素，大蒜当中的大蒜素对于肝细胞中毒有一定的抵抗作用，还能够提高肝脏功能。

2、屼山灵芝

现代研究证实：屼山灵芝作为一种野生菌类植物，主要生长于我国安徽地区，在当地被称为“肝脏的保护伞”，含有人体必需的氨基酸、硒元素、水性多糖等30多种微量元素成分，能够直接作用于抑制肝病毒复制，修复受损肝细胞，降低体内转氨酶数值，促进肝损伤的修复等帮助。

推荐吃法：屼（wu）山灵芝5克、藏须参3克、枸杞子10粒、取300ml左右温水（80度左右）焖泡5分钟左右放入枸杞子，长期服用可以修复受损的肝细胞，降低癌变几率。

3、松子

松子仁当中含有丰富的蛋白质和维生素e，营养价值非常丰富，其中的蛋白质可以起到很好的更新肝脏组织细胞的作用，并且也可以帮助人们促进肝脏的修复，还可以帮助人们缓解肝细胞衰老。

4、荔枝

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

肝脏的养护全靠平时的饮食，所以在我们的生活中应该多吃一些对肝脏有好处的食物，少做一些对肝脏健康没有益的事情，尽量减少熬夜的时间以及喝酒的次数，只有这样才能拥有健康的肝脏。

首先对于患者如果是正常的体检人群，肝功能没有异常，在平常注意均衡膳食，适当多吃绿色蔬菜以及多吃蔬菜水果，另外少吃动物类的脂肪以及动物的内脏，少吃鱿鱼等海鲜类产品，对于肝脏具有积极的意义。但如果患者有肝功能的异常，出现谷丙谷草转氨酶的升高，特别对于部分有肝炎的患者来说，如果出现患者肝功能的损害，此时首先需要积极的考虑抽血查下乙肝DNA以及丙肝RNA，看患者病毒有没有复制，如果病毒有复制，而且合并有肝功能的损害，即谷丙、谷草转氨酶的升高，此时患者需要积极在保肝治疗的同时，行抗病毒治疗，可以口服药物，也可以考虑注射干扰素进行抗病毒治疗。除了积极的抗病毒治疗之外，患者经过积极的保肝治疗，其肝功能都会恢复正常，患者在平时应适度的多吃苦瓜，以及富含维生素C的食物，如桔子、柚子、橙子以及多吃绿色的蔬菜，如菠菜、青菜以及上海青等绿色蔬菜，对于患者的肝脏都有积极的意义。

养肝护肝应该怎样饮食呢？

肝脏对人的重要性不言而喻，而这几年，肝病的发病率却是逐年飙升，尤其是肝炎、肝硬化、肝癌等肝病，给人带来的危害性是巨大的，所以在肝病没发生之前，我们一定要做好肝病的预防工作。今天，我们主要来介绍一下从饮食方面如何预防肝病，因为不当的饮食习惯是诱发肝病发生的关键因素之一。

如何从饮食方面预防肝病？

1、适当补充蛋白质

预防肝病，要尽量做到饮食均衡，合理搭配，在每天选择的饮食，脂肪要蛋白质都合理搭配，一般情况下，主食需占据食物的六成，其他四成就是脂肪和蛋白质的比例。其中，适当的补充蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，这里我们重点说下脂肪。

脂肪可能很多人都害怕，觉得它是肝脏的大敌，就过度的拒绝摄入，其实这样对肝脏是不好的，因为肝脏是需要脂肪的，只不过需要的量不多，所以平时我们可以多吃点瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物来补充脂肪。

2、零酒精摄入

酒喝多了，最伤的就是肝。长期大量酗酒是导致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的关键因素之一，所以想要预防肝病，平时喝酒一定要控制量，有能力者最好就是要戒除酒精。除此之外，饮食当中还要远离黄曲霉素，因为这种物质具有非常强大的致癌作用，是导致肝癌等肝病的关键因素，常常出现在发霉的食物当中，例如发霉的花生、大米等等，因此大家一定要注意。

3、适当补充维生素

预防肝病还要注意维生素的补充，像维生素A可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，起到保护肝脏的作用;B族维生素它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用;而维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。所以预防肝病，我们平时一定要注重维生素的补充，可以多吃点蔬菜水果，因为它们当中的维生素含量是最高的。像番茄、胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油、乳制品、黄豆、大米、植物油、坚果类、菠菜等绿叶蔬菜都是可以的。

4、多喝白开水

预防肝病，要多喝水，我们人体大约有百分之七十的物质都是水分，它可以帮助我们把各种营养素输送到各个器官，同时也能促进代谢废物的排出，从而减轻肝脏的解毒负担，起到保护肝脏，预防肝病的效果。所以想要预防肝病，平时一定要多喝水。不过需要注意的是，这里的水一定是白开水，或者是淡茶水，不包括食物中的水分哦！含糖饮料更加应该避免，过量的糖也是肝病患者的禁忌。

关于肝病预防方法的介绍就到这，希望大家看完上述的肝病预防方法后，可以有所行动，做好肝病的预防工作，这样才能远离肝病。

参考文献：

《乙肝的保肝饮食六原则》,现代食品科技,Modern Food Science and Technology,2007年09期.

控制热量的摄入。为保障肝细胞再生，需要补充足够的热量；但摄入过多的热量可导致热量堆积而形成脂肪肝，反而影响肝功能的恢复。